放射能汚染の少ない食べ物情報ブログ

震災前水揚げのかつお節　枕崎本枯節(鹿児島)

原発事故による放射能汚染が不安ですが、震災前の物をもっと備蓄しておけばよかったなと後悔している物が、私の場合は、「かつおぶし」と「昆布」。海に放射性物質が垂れ流されているので不安に感じます。洋食系は海外産の物も調達できますが、やはり和食系はなかなかむずかしい・・・特にかつおぶしは、もうすぐ手持ちの物がなくなります。今でもまだセーフと思えるかつおぶしを楽天で発見しました。枕崎市かつお公社　という店です。楽天には震災前と書いてあってもあやしく感じる店もあるのですが…こちらは、出資団体: 枕崎市、枕崎市漁業協同組合、枕崎市水産加工協同組合(第3セクター) 直営ショップなので、信頼できそう。こちらの本枯節は製造工程に6か月程かかるよう。製造工程が長い「本枯」と書いてある品がいいようです。こちらの本枯節のレビューに問い合わせした方の情報が記載されていました。9月中旬問い合わせ時点で、太平洋赤道付近で漁獲、船上で冷凍、　枕崎港に2010.9月27日に水揚げされたカツオを加工した物。10月末時点でも2010.9.27水揚げの品。11月よりその後製造された物になるが、それも震災前に水揚げされたカツオだそう。賞味期限約2年。　日持ちするので今の内に購入しておこうと思っています。2000円ただ、家の場合はこれだと削り器も買わなきゃ…かんなタイプの物は安いです！　同店で販売あり。くるくる回すタイプが簡単みたいですが、お値段高め。人気のようで、こちらセット品は入荷待ち。1/16以降出荷と記載あります。私はくるくるタイプがいいかな。6600円本枯れ節の削り節もたくさん販売されています。削った物のほうが賞味期限は短くなります。　250円　　　　　　　630円本枯れ節も大きさにより安い品も色々あります。1155円近海1本釣りと書いてある物より、一番上に貼った赤道付近の物がいいのかな?よく分からないので、「震災前に水揚げ」とされてる今の内に買っておくべきのようですね。毎日一から手作り料理だけでもヘトヘトに感じる私がまさかかつお節を削る人になるとは…でも安全には代えがたい。