日々これ・・・

この夏はこればっか

暑いッすね。こう暑いと食欲がなくな・・・・・らないのですが、何をするにもしんどくて。食べるのは好きだけれども、作るのがだんだん億劫になってきます。同じメニューの繰り返し。最近食卓に乗る回数が著しく多いのが、「冷豚しゃぶ」「我が家風冷汁」豚しゃぶは茹でて、あと生野菜やら、茹で冷やしキャベツやらを一緒に盛り付けるだけのあっという間のし上がりだし。冷汁は今年初めて我が家の食卓にデビュー。作り方はかなりいい加減で、本場のものとは似ても似つかないであろう代物。味噌とゴマを軽く当たって、具の無い味噌汁を作り。あとはそこに刻んだ薄切りきゅうり、冥加、新生姜、オクラ、モズクなどぶち込み。後は冷蔵庫で冷やし。と手抜きの極み。でもこれが中々に好評で、娘なんザァ、ほっとくと何倍も飲んでしまう勢いで。（まあ姑さんだけは、何か得体の知れないもの・・・・と思っているのか手も付けませんが）今年の夏はこれで乗り去ろう。