こざるの宝箱　徒然日記

先週、重い腰を持ち上げて子供達の衣替えを終えたところだけど、まだまだ外は暑いね
朝晩こそは肌寒さを感じるけど、日中過ごすには半袖で十分
それでも、”こうた”はしっかりブレザーを着て登校している・・・

この日、買い物に行くと鮮度良し瑞々しいキャベツが特売だったので、
数ヶ月ぶりにロールキャベツを作ることにした

簡単！とろとろの絶品ロールキャベツ by チョリベー

こちらのレシピで作らせていただくのは今回で2回目だけど、圧力鍋でトロトロ柔らか～♪
トマトジュースではなく、野菜ジュースにローリエと醤油をプラスして作ったけどホント美味しい！
ロールキャベツって、外食では食べようと思わないのは私だけかな？
家で、これだけ美味しく作れれば満足

こちらのぺペロンチーノも本格的なお味でオススメ！

☆★自慢のペペロンチーノ★☆ by ぷりマン

この程度の辛さなら子供達もＯＫ！ホントはもう少し辛くしたいところだけどね・・・・

手抜きして、カットサラダにトマトだけ追加

醤油麹で味付けしたコーンバター

自作レシピ　　　 簡単✿醤油麹でコーンバター【楽天レシピ】

野菜室に取り残されたエノキ救済レシピ

自作レシピ　　　 レンジで簡単1品！えのきの柚子胡椒ポン酢【楽天レシピ】

レンジで超簡単！ポン酢と和えるとサッパリで、私は結構好き
でも、こういう素朴な1品って、パパや子供達にはどうでもいいって感じなのかも・・・・

たまには、らっきょうも1品として

10月10日、今日は メーデー （目の愛護デー）

「ママ、今日は何の日だか知ってる？」

慌しい日常の中で、カレンダーに載ってない見逃してしまいがちな様々な記念日を、
最近は”あや”から教えてもらうことが多くなったかな