こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、前日使った揚げ油を再度利用して”あや”の大好物トンカツに
生協で購入しているこのトンカツ、柔らかくて脂身少なく衣も薄めで美味しい！
油で揚げるだけの手軽さなので、サンドイッチやお弁当にも便利

私がトンカツを揚げていると、キッチンを覗きにきた”あや”は、
「やったぁ！今日はトンカツだ～！1人何個？」と聞いてきた
いつもながらの質問に、「12個だから4人で分けると何個になる？」と聞き返すと、
「え～～1人3個？でもお兄ちゃんいないから4個でいいじゃん」と・・・・・・
そんなにまでして多く食べたいのかなぁ

食べ始めてからも、私の分をチラチラ見ながら狙ってるのがわかる
「いいよ。いいよ。食欲ないからママの分も食べていいよ。お兄ちゃんには2個ね」
そう言うと、今度は自分が2個食べたいだなんて言い出すし・・・・
思いやり以前の問題で、好きな食べ物にはとことん強欲な”あや”
まったく、困ったもんだよね～

ここのところ、いただきものの夏野菜中心だったので久しぶりに大根を買ってみた夏は煮物を作ることも少ないけど、たまにはいいね！

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 by きちりーもんじゃ

わずかな量の大根葉は塩を振ってレンジでチン。余すことなく活用

前日も、賞味期限の近い餃子の皮を救済するために、皮のおつまみを作ったけど、
もう1袋残っていたので、この日は挟み焼きに

自作レシピ　 簡単おつまみ☆餃子の皮でハムチー挟み焼き by kouayaa

手間はかけたくない。洗い物も出したくない。とにかく簡単に作りたいと、
そんな思いで作った手抜きなレシピだけど、これが意外にも多くの方のお目に止めていただき、
クックパッドさんで本日話題入り
私のように、皮を買っても餃子作らず賞味期限という方が案外多いのかも？
ちなみに、餃子の皮は冷凍しておけば自然解凍で普通に使えます！

我が家の定番、ほうれん草ともやしのダシダを使ったナムル

自作レシピ　 ダシダで簡単☆ほうれん草ともやしのナムル by kouayaa

ばあちゃんちのトマトは、「おいしいお酢」漬けで

キムチ

こちらは、クックパッドさんのモニターでいただいた｢スパム」
最近スーパーでもよく見かけるようになり、密かに気になっていた

初スパムどんな味がするんだろう！
まずは1缶。半分はスライスしてフライパンで焼き、残り半分はそのままで食べてみることに。

食感は、魚肉ソーセージとコンビーフを合わせて割ったような感じで想像していたイメージに近いかな
1缶340ｇと結構なボリュームで、100ｇあたり320カロリーと高カロリー・・・
100％ポークということでちょっと脂っぽく、1人でそのまま半缶も食べたら胸焼けしそう。
今回頂いた商品は通常のものより20％減塩らしいけど、それでもかなり濃厚だと思う。
これには家族全員同意見で、好みの問題だけど我が家では1缶消費するのが大変かも・・・

モニターということで、このスパムを使ってお弁当レシピを考えるわけだけど、
スパムに対しての苦手感を感じてしまって、どうにもアイデアが思い浮かばず・・・・・・

濃厚な味を中和するために、サッパリした食材と合わせたらいいのではと考え、
家にある食材の中から目に付いたミョウガと大葉をチョイスして混ぜ寿司を作ってみた

夏場のお弁当でも酢飯だったら食べやすいしね！

そこで、スパムが入ってることを告げると、「えっ、入れちゃったの」みたいな表情に。

それでも食べ始めたら、「最初はどうかと思ったけど、これ結構美味いよ」って

スパムの存在感が強すぎて、酢飯との一体感が今ひとつではあったけど、とりあえずレシピ完成！

残り半缶は、どう使おうか・・・・・