2011年01月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
生ひじきの下ごしらえ
私は調理法も知らないのに、面白い食材や、作ってみたい料理の材料を見ると買ってしまうくせがあります。最近はネットがあるので大抵の下ごしらえ方法がすぐにわかりますが、昔は知らんくせに、なんとかなるだろうと購入し大失敗したこともいっぱい。わらびのあく抜きがわからなくて、くったくたにしてしまったり鯛のあら炊きをつくろうとあらを買ったのはいいけど、うろこをとったり、湯通ししたりするのが分からなくて鱗だらけの生臭いのができたり、シソの実をしゃりしゃりの煮ものにしちゃったり(~_~;)本当に、ネットさまさまです。ところで先日、近所のスーパーで「生ひじき」というものをGETしました。同じスーパーで、以前生ひじきを買ったのですが、それは乾物のひじきのウェットタイプのようなものでした。今回購入したものは、枝分かれしている、本当に海藻、という感じのもの。細いので、若芽のようにビロビロ～でなく、ふさふさ～って感じでしょうか。でも私は前回買ったものと形状が違うだけだと思い、早速洗って煮始めました。豚肉と炒め煮にしようと思い、細切れの豚肉と炒め始めてからちょっぴり後悔。短く切ればよかった…長すぎるなこれ(-_-;)そして、炒めている間に茶色いひじきが、鮮やかな緑色に!なんだなんだ～～一部緑に変わっていくところ。通常のひじきのように甘辛く煮付けましたが、大丈夫なんだろか食べてみると、磯の風味はしますが、さわやかな味。乾物のひじきって生臭く感じることってありますが、そういう風味はありません。が、食感が今まで食べたひじきではありません。茎わかめの細いバージョンみたいに、やたらかみごたえがあります。シガシガするかんじ（笑）あの柔らかなひじきではないのです。しかし、歯ごたえあるものが大好きな私としては、非常に美味しい食感。ただ長くて噛み切りにくいので、短く切りさえすれば、最高でした。おぉ、美味しいやん。初めての味、豚肉とも合うなぁとがつがつ食べていたら写真も撮り忘れ、旦那の分も無くなりました。ひとパック全部食べてしまったことになりますあ～次は旦那にも作ってあげようとすっかり忘れていたのですが何かの弾みに「生ひじき」を検索してみると「30分～1時間茹でる」とか書いてあるじゃないですかぁしかも、酢いれたり釘入れたりするそうですよ。なんですか、それは。詳しく読まず、閉じちゃいました、思わず。下ごしらえ無しで煮ちゃったけど…ほんでもって食べちゃったけど???まぁ、美味しかったし、おなかも痛くなかったし、ヨシとしましょうしかし私って（旦那もですが）地味な料理が好きです。高野豆腐とか、おからとか、ひじきとか。うひょ～って喜んで大量に食べます。意外と、嫌いな方が多いようなので独り占めです（笑）生ひじきの下ごしらえってみなさんご存知ですか?【緊急セール】風味が違う！天然・未乾燥品沼島産天然生ひじき100g入り約1人前程度の量です豊富な栄養国産生ひじき 1kg 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2011.01.14
コメント(5)
-
ホテルに到着!
ドラマ「２４」か、というくらい長い一日を経て、マドリッドにやってきた私たち。荷物は行方不明ですが、逆に楽な気持ちになって、旦那とタクシー乗り場へ。旦那は、英語も全く駄目ですがスペイン語ももちろん駄目。でもバル巡りをするためにコツコツ練習していた（させていた）のです。ただ読んだりするだけでは見につかないので私がフロントマンになったり、タクシー運転手になったりしてロールプレイング。もちろん会話を全部覚えられるはずはないので、会話帳のどこに書いてあるかをさっと開けられるように付箋をつけたり、書き込みしたり。タクシーは何回もやったので、夫婦でしゃべりながら気楽な気分で乗り場へ。「オラ!（スペイン語の挨拶）」だったか「ブエノス・ノーチェス（こんばんは）」かは覚えていませんがタクシー運転手が声掛けてきます。そう!まずは挨拶だよね!（5秒経過）ん?(・・;)（10秒経過）･･････旦那無言･････（私と運転手に背を向け、会話集をにらみつけている）ちょ、ちょっとΣ(￣ロ￣lll) 挨拶はしないと!焦って私が代わりに挨拶。運転手さんも、あ～慣れてないんだなと「Where?」と英語で聞いてくれています。だんなちゃん、ホテルだよ、ホテル!住所と地図、用意してたよね!･･･････････無言･･･････････････（私と運転手に背を向け、会話集をにらみつけている）あわててまた私が「○○ホテル」というと、タクシー運転手さんが「Gran via?」と聞いてきたので「Yes, Gran via 38（←住所。簡単です。）」と私が答えた後、「ほら、『38』ってスペイン語でなんだったけ?」と旦那に。数字は大丈夫!って言ってたし。･････････ひたすら無言･･･････････････（私と運転手に背を向け、会話集をにらみつけている）でもなんとかタクシー乗車。だんながリラックスするようにと「やっと乗れたね～」とかちょっと会話を。夜到着だから、タクシーの中は真っ暗だし、「領収書ください」とか「ありがとう」とかは言えるように、って忠告したはずだけど…旦那は、真っ暗な中、会話集をにらみつけていたと思うと、突然「え、えるれしぼ、ぽるふぁぼーる」（超小声）タクシー運転手「What?」（聴こえない、といったしぐさ）私「エル レシボ オフィシアル ポルファボール!（正式な領収書ください）」（大声）（スペイン語は結構カタカナ読みで通じます）タクシー運転手「Yes」･････････････････････運転手さんは英語で普通に喋ってくれました。ホテル到着後、旦那はありがとうも言わず、ロボットのようにホテルへ。オイオイヾ(￣o￣;) 練習の成果、ゼロやんか。ネットで探したホテルHotel Best Western Atlantico4泊以上はとても安くなるので、5泊で? 639.09。小さいけれど、建物は重厚、お部屋は可愛く清潔、アメニティも充実。パジャマはスーツケースの中ですが、バスローブがあったので大丈夫でした。また、ヒーターで十分温まっていて前がはだけても快適温度。窓からはメイン通りが一望。Wベッド。寝相の悪い二人ですが問題なしの広さ。カーテンの向こうはグランビア通りやたらバルコニーが低く（どこでも）、子供も簡単に落ちそうですが落下事故は意外と無いそうです。シャワーは可動式と固定式と二つ。洗面台も二つ。シャワーカーテンでなく、ガラスのドアです。アメニティは男女別のコロンまでありました。ドライヤーも洗面所とリビングに一つずつ。お金はかかりますが、テレビでインターネットも使えます。自分のPCをつなぐこともできます。アイロンやミニバー、セイフティボックスミニバーにオリーブがあるのがうれしい。あ～大変だったけど、まず、寝よう、そうしよう。ほんとはちょっと飲みに出たかったけど(^^ゞ（大興奮して寝られなかったのですが）あとで旦那に「あんなに練習したのに、なんで無言なのよ!」というと「おれは挨拶に10秒はかかるんや!」病気やと間違えられるがな、アンタここからはトラブルもなく、楽しい旅行が始まります（笑）本当に今回はいい勉強になったのと、自信が蘇りました。19のときヨーロッパ1カ月一人旅のころの度胸が戻ってきたのかも旦那はな～んの役にも立ちませんが、いろいろ話せたり、トラブルを分かち合えるのがいいですね（笑）
2011.01.13
コメント(4)
-
マドリッド行きはトラブルだらけ４
やっとマドリッドについた私たちですが、荷物が出てきませんでした(-_-;)生まれて初めてのロストバゲッジ。荷物がついていない人たちが力なく、とぼとぼとカウンターに向かいます。ほとんど最終の便なので、空港はただでさえ寂しい状態になっているのです。最初は6組くらいでしたのでカウンターに張り付いていたのですがどこからかやってきて10組くらいに増えたため、並び直し(ーー;)韓国人の二人の女の子たちは片方がでてこなかったらしく片方に謝ったりでこちらもお気の毒。逆にヨーロッパ系の人たちはなんだか慣れたみたいな様子。それより、知人がホテルで待ってる!電話をしなければ旦那に「なくなった荷物の手続きする?それとも、両替と電話がいい?」と聞くと「どっちにしてもおれの英語じゃ通じないよ～一緒にやろうよ～」と泣き言をいいますがこのままでは知人を、0時ごろまで待たせることになってしまいます。「アンタね!Kちゃん（知人）は日本語通じるでしょ!どっちか選んでよ!!」と叱りつけると、しぶしぶ両替と電話に。それがまた大変だったそうで、両替所は出口すぐにあるのが普通ですが、夜だったからか、とにかく片道10分ほど行かないといけないうえ両替もしたはいいけど、電話にはいるコインで無かったそうで、通りすがりの人が携帯を貸してくれたそうです。とにかく旦那は英語をまったく話せないので、大変さも倍以上だったはず。私は、というと、結局最後のほうになってしまい、カウンターのお姉さんも相当疲れています。時刻はすでに23:30ごろ。まず、旦那の黒いキャリーつきスポーツバッグは赤い鍵がついていて～と伝えると、何か他に?と言われたので「ミッキーマウスのマークがついてる」というとダレダレだったお姉さんが「オゥ!ミッキーマウス!」となんだか盛り上がってきました(=_=)また、私のスーツケースは、オレンジで、ブラウンのスーツケースベルトがついていて～、ベルトには『タートル（亀 turtle）』の柄がついていて～と説明したのですが「タトゥー（tattoo）?」と言いながら腕を指したりするのでしかたなく、メモに亀の絵を描いてみせると「ぎゃはは～～!turtle!」と大受けし、用紙に記載。その後も笑いながら、手続きを終了した係員に「いつ頃ホテルにつくの?」と聞くと笑ったままで「Maybe Tomorrow? Or Next Tomorrow?」めいびー、じゃないってばぁ…といっても、知人には連絡がつきましたし、最低限の下着、化粧品などは持っています。大変な一日ではありましたが、あとはホテルで寝るだけ。旦那ちゃん、練習したスペイン語の出番だよ!続きます
2011.01.12
コメント(4)
-
マドリッド行きはトラブルだらけ３
やっとこさ、チケットを手に入れた私たちでしたがな～んとチケットの名前が違う！！もう、焦りは頂点に達してしまい、英語もアワアワして出てこなくなる始末。搭乗口にいる係員になんとか「便を元に戻してもらったんだけど、チケットの名前が違うのよ！！」と伝えると、係員もびっくり。それでもマイペースでカチャカチャ、ん～そうねぇ～って感じ。ふと手元を見ると、3枚（おかしいけども）あったチケットのうち、1枚はうちのだんな様のだったので、だんなはOKだったけど私の席が取れない！後ろには長蛇の列（普通、搭乗口にそんなに問い合わせ来るか～って不思議なんですけど･･･手落ちが多いってこと？？？）すぐ後ろのおばさんには「すんでたら、どいて！」といわれるしやっと搭乗開始間際になってチケットGET！だんなと席が離れましたが、2時間くらいだしOK、OK！クレームタグもインプットしなおしてもらい「これで大丈夫よ」と返されました。あ～よかった。本当によかった。私たちは無事、マドリッド行き最終に乗ることができました。ほっとしてしまって、二人で爆酔しているうちに到着。長い一日でした。すでに現地時間は10時。知人がホテルにもうすぐ到着します。とにかく電話をしなければ。飛行機が遅れているのはわかってるはずなので、遅めに行ってくれていると思いますが。早く荷物を取らないと～！ターンテーブルに急ぎます。ところが、な～んかいやな感じ･･･ターンテーブルの前には、バゲージクレーム（荷物がなくなったりしたときの問い合わせの受付）があるのですが、その前になぜか大量の荷物たち。おまけにカウンターには常時問い合わせてる人たちが･･･。大丈夫よね、クレームタグはインプットしなおしてもらったし、と心を落ち着かせようとしますが、不安が消せません。だんなは能天気に、外国人の少年と一緒に荷物の出てくる口をず～っと見つめて、あ～違うな～とか言ってます（子供がよくやってますよね、荷物が出てくるぎりぎりのところで）だんだん人が少なくなってきました。場にいるのは10人くらいでしょうか。いやな予感はMAXに･･･。そのとき、荷物が出る扉に、ザ～～～～～とシャッターがうそ～やめて～荷物がでてこない～～～生まれてはじめてのロストバゲッジ、よりによってこんな日に。続きます･･･
2011.01.12
コメント(2)
-
マドリッド行きはトラブルだらけ２
関空発マドリッド行きが遅れ、乗り継ぎ便に乗れない、と宣言された私たちでしたが、経由地のパリの到着が早くなり、これは乗れる!と踏んだ私たちは、一目散にエールフランスのカウンターへ。雪でパニックだと聞いていた空港はフツーで、カウンターのおねぇさんもだら～っとした感じ。しかし、乗り継ぎ便の搭乗がもうすぐ始まる時刻の私たちは大慌て。出来るだけ短く、意味が通じるようにと、メモも駆使して「大阪からの便が遅れたので、明日の便しか乗れない、っていわれたけどもとの便までまだ時間あるから、もう一度変更してくれませんか?」とまくしたてた。お姉さん、だるそうに「え～、またぁ?」というような顔をしながらなにやらUSBの機器をパソコンにつなぎだした。こういう対応には慣れているので、普通腹は立たないけどめちゃくちゃ焦ってるから、思わずカウンター越えて、「つないだろか、私が」と言う気になってくる「finished(終わってるよ)」冷たい返事に「フィニッシュトぅ～～～～～???」と絶叫するともう一度手続きやり直したのか、ちょっと待てという。そして、カタカタとチケットが。おぉ、乗れるのね、よかったよかったなかばひったくるようにチケットを手にし、「クレームタグ（荷物のシール）はこのままでいいのか?」と聞くとOKだという。不安だったけど、もう一度搭乗口で言えばいいやと「メルシー」と叫んで再びダッシュところが、搭乗口は反対側の建物。うほ～～～急げ～～途中武器をもった軍人さんがいて、思わず走るのをやめたりしながら(~_~;)無事搭乗口に到着。あ～!乗る飛行機が遅れてる!30分も!だから替えてくれたんか～よかった～ほんとよかった～これでちょっと遅れるけど、25日中に到着できる!頑張って交渉しただけあったな～。さ～トイレでもいこうか…とチケットをまず確認ん?なんでチケット3枚?え～と私のは…え゛ぇ～～～!名前が違う、ちがうやんか～!!誰のチケットよ、これ!手に持っていたチケットは、まったく違う日本人の名前のチケットだったのです。搭乗まであと少し、私たち夫婦は無事、マドリッド行き最終に乗れるのか?続きます
2011.01.11
コメント(4)
-
ご飯で七草がゆ
本当なら朝からおかゆを炊こうと思っていたのですが私も耳鼻咽喉科に朝いち行かなくてはならなかったのでご飯をつかったおかゆです～。セットになっているのでとっても便利ですよね。洗ってざっと刻んだら（かぶは皮をむいてくし形に切りました）蕪から茹でて、葉物は最後にさっと茹でておきます。ご飯（今日は洗ってさらっとさせました）とお湯と塩をいれて好みのかたさに温めたら七草を加えてひと煮立ちでできあがり。毎年この方法ですると楽ですね（≧∇≦） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2011.01.07
コメント(4)
-
マドリッド行きはトラブルだらけ
昨年12月25日からマドリッドに行ってまいりました。現地の知り合いのおかげで、非常に充実した旅となりましたが、行きは、大変だったんですまずは、現地の知り合いから「冬のヨーロッパは雪などで飛行機が飛ばないこともあるし、ストも多いから、それを踏まえてきてね。それと薬は多めに持ってきてください。」（実際マドリッドでつい最近管制官たちがストをして、管制業務を軍隊が行うという事態が発生したばかり）と、事前に連絡があったので、遅れたり、荷物が延着するのはしかたないかと覚悟して関空へ。ＫＬＭとエールフランスが業務提携しているので、行きはエールフランスでパリ経由。ベルバラ世代の私はなんともウキウキしてきますインターネットチェックインで、席も確定しているし列も短い。でも私たちの乗る便がどうも1時間以上遅れる案内が。ま～しかたないか。が!「関空発が遅れており、乗り換え時間が20分しかなく乗り継ぎ便に乗れません。マドリッド到着はあくる日の26日になります。」えぇ!ホテルに友達も待ってくれてるし、一日遅れたらスケジュールもパーではないですか!なんとか25日につけないか、旦那は必死に食い下がるのですが「アジア系の便を2回乗り継げば少しは早く着きますが、まず席があるかわかりませんし、25日到着は無理」旦那は少しでも早ければ、というけれど2回乗り継ぎもしんどいし結局、パリ一泊を選んだ私たち。かといっても「パリでホテルが取れるかは現地に行かないとわかりません。パリは大混乱ですから。」とのこと。ふへ～「ターミナル」みたいに空港で缶詰かぁ…グレイテストヒッツ::ターミナル DTSスペシャル・エディション価格：2,363円（税込、送料別）でもま、しかたない。もうこうなりゃ楽しむしかない、とまずは焼きそばとお好み焼きでしばし大阪にさよなら（笑）その後初のエールフランスに搭乗。な～んとエコノミーでもシャンパンが食前酒に頂けるのですよ。すばらしい!思わず「シャンパーニュ、シルブプレ～」とフランス語もでるってもんです（≧∇≦）それにやはり、あの独特のフランス語の響きや、大阪のおばはん、おっさんまでもが「マダム、ムッシュー」ですよ。CAさんはアンジェラアキみたいだし。テンションあがる上がる。途中、キャビンの後ろのほうで飲み物、サンドイッチやカップヌードル、アイスなどがセルフで頂けます。お湯はCAさんがいれて渡してくれますが、早い者勝ちだと旦那に吹き込んでおいたので、まめにチェックしていただんなはすべてをGET!実は私、シャンパン飲みながら予想していたのです、もしかしたらこの便、早くつくかもしれない、そうしたらもう一度便を戻してもらおうと。フライト情報画面で睨みつけていると、案の定早く着きそうです。乗り継ぎ時間は約70分!これは、もとの便に乗れる!確信した私は、降りてすぐ、エールフランスのカウンターにダッシュ!さて、ここからもまたまた大変だったんですね～つづきます（≧∇≦）なんの関係もないですが、あまりの可愛さに掲載。りかちゃんの雛人形!でもたか～い（笑）【送料無料】楽天最安値に挑戦！平成22年度 新作雛人形 【KBM091221】【全国数量限定25本のみ】...価格：63,990円（税込、送料込）
2011.01.06
コメント(6)
-
うにいくらたまご
うにやいくら、余ったけど生で食べたくないときはパスタにもよく入れますが、これも簡単です。味も価格も超リッチで、お酒にぴったりなのです。去年は玉子焼きにしたのですが、大きめのスクランブルエッグにしてみました。（スペイン人はスクランブルエッグ好きなので感化されて）だし醤油でちょっと味付けするだけ。葱や青じそいれるとより美味しいです。なんだかこれのためにいくらを買うような感じかも。天使のフライパンが大きさもちょうどいいんです。不思議とこびりつかないんですよ。適温計は必要ですけれど。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2011.01.06
コメント(4)
-
明けましておめでとうございます!
2日になりましたが、皆様、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いたします。25日のクリスマスからマドリッドにでかけており、31日帰ってすぐ友人と年越しパーティ＋実家というスケジュールで今日はまったりしております。25年ぶりのマドリッド、綺麗でした!（昔はごみごみしてた）また、地下鉄のアナウンスがあったり路線がやたら多くなってたり、国鉄の駅もすっかり近代的に。そして、やっぱり美味しかったです知り合いがマドリッドにいたので、バル、まわってきました。詳しくまた書きますが一番最初に行ったバルでの「かたつむりのピリ辛煮」ビールがとまりませ～ん!ところで、私の顔面麻痺は９０％ほど回復!驚異的です。旅行中毎日のように酒を飲み、薬も忘れるときが多かったですがウインクもできるし、おくちぐちゅぐちゅも!ほとんど生活に支障が無いくらいに回復です。4日に鍼、6日に耳鼻咽喉科ですが、驚かれると思います。今年はもっとスペイン料理を勉強したい、っていうことで誕生日にスペイン料理の本も貰いましたので、がんばりたいと思っております。圧力鍋料理もレパートリー増やさないと!今年もよろしくお願いいたしますいつも阪神百貨店で1280円の上質なカバ。現地では７ユーロ台でした。★ワイン誌★★★★獲得！定番の実力派カバ！セグラ・ビューダス カバ ブリュット・レゼルバ ［N/V］ 750ml 【あす楽対応_関東】
2011.01.02
コメント(14)
全9件 (9件中 1-9件目)
1
