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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.05.26
テーマ： 酒のつまみを教えて下さい。(971)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
また今日も夜中だと言っていただんなが10時に帰ってくる！
と、今日の肴は
・アサリの酒蒸し
・ブロッコリーゴマだれかけと茄子のザーサイ和え
・スモークサーモンと山芋のサラダ
ブロッコリーを茹でながら、
隣で酒蒸し（お酒と白しょうゆ半々をかけて、スーパー活力なべ＋
ガラス蓋で調理）5分もすると出来上がり。
ガラス蓋なので様子がわかって楽しい。
ザーサイは「味付けザーサイ」ならそのまま、漬物のままのザーサイは
軽く塩抜き。
なすびはたてに６～８個に切り、レンジ加熱。
中までしんなりしたら、ザーサイとごま油、一味で和え、
味を見てから少量のしょうゆか塩で味を調える。
ビニールに山芋をいれガンガン叩いて荒く砕いた上に
スモークサーモンの細切りを乗っけて、イタリアンドレッシングをかけ、
イタリアンハーブミックス、ケーパー、
緑のもの（パセリ、セロリの葉、ねぎなど）を散らし
オリーブ油をかけて出来上がり。
酒蒸しは今日は大葉の細切りを混ぜたけど、ねぎでも貝割れでもOK。
所要時間１０分。飲み？分（笑）
今日はやっといろいろ話せてよかったよ～
と、今日の肴は
・アサリの酒蒸し
・ブロッコリーゴマだれかけと茄子のザーサイ和え
・スモークサーモンと山芋のサラダ
ブロッコリーを茹でながら、
隣で酒蒸し（お酒と白しょうゆ半々をかけて、スーパー活力なべ＋
ガラス蓋で調理）5分もすると出来上がり。
ガラス蓋なので様子がわかって楽しい。
ザーサイは「味付けザーサイ」ならそのまま、漬物のままのザーサイは
軽く塩抜き。
なすびはたてに６～８個に切り、レンジ加熱。
中までしんなりしたら、ザーサイとごま油、一味で和え、
味を見てから少量のしょうゆか塩で味を調える。
ビニールに山芋をいれガンガン叩いて荒く砕いた上に
スモークサーモンの細切りを乗っけて、イタリアンドレッシングをかけ、
イタリアンハーブミックス、ケーパー、
緑のもの（パセリ、セロリの葉、ねぎなど）を散らし
オリーブ油をかけて出来上がり。
酒蒸しは今日は大葉の細切りを混ぜたけど、ねぎでも貝割れでもOK。
所要時間１０分。飲み？分（笑）
今日はやっといろいろ話せてよかったよ～
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