PR

×

Profile

Qちゃん7951

Qちゃん7951

Calendar

Archives

2026.08

Keyword Search

▼キーワード検索

2007.03.08
XML
図書館で『 100万人が選んだ大絶賛パスタ

を借りてきて、読んでいたら、私もオリジナルパスタが作りたくなった。

たまに無性に食べたくなる鶏そぼろごはんを作るところだったけど、
急遽 『鶏そぼろパスタ』 を作ってみよう!
まずはそぼろ作り。
普通は、水気は酒ぐらいで醤油と砂糖、みりんだけど、汁気をたっぷり、
しっとりそぼろに仕上げた。

砂糖大匙1、みりん大匙1を入れて泡だて器でかき混ぜながらほろほろにする。
煮詰まってきたら、もうちょっと調味料を追加してこっくりさせてみた。
汁気をたっぷり残した煮あがり。

パスタを茹でてる鍋に、最後えのきとほうれん草も放り込んで一緒に30秒ほど
茹でて、水気を切ったらその茹でてた鍋に戻して、そぼろたっぷり、
味を見ながらめんつゆ、バターを混ぜて好みの塩気にする。
おとといもらった筑前煮を飾りとしてのっけてみました。

070308_2.jpg
ウィンクこれが、うんまい! あ、海苔トッピングするの忘れた! 私のトレードマークなのに(笑)
そういやなめたけのパスタって相当美味しいけど、それにも似た味。
醤油とバターって合うし。鳥のスープも加わり美味でございます~。


そぼろはこのあと、炊き込みご飯にもしてみましたが、とっても
おいしかったです。鳥の脂が固まるので温かいうちに召し上がれ~。


ペスカロロ IH200V対応ドームパスタポット20cm(5.3L)PS-237(送料無料)パスタ・蒸し料理・煮込み...

bn_recipe-blog.gif にほんブログ村 料理ブログへ
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです(*^_^*)





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2007.03.08 11:49:54 コメント(4) | コメントを書く
[その他レシピや食べ物について] カテゴリの最新記事


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X

Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: