生クリーム食パンはホテルの味でした | 活力なべと美味しい毎日

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2007.03.10

久しぶりにゴールデンヨットを買ったので、リッチな生クリーム入りの食パンを

「生クリーム　ホームベーカリー」で検索すると
上田まり子さんの「Home Bakery まりの部屋」がトップに
２番目に我らがレシピィさんのページが!

ほぉ～『中はしっとり外はサクサク』らしいです。
今回は上田まり子さんの生クリーム食パンのレシピ
パネトーネマザーを使うときはバターを手動で後入れしているのですが
今回はすべてホームベーカリーにお任せしてみました。

粉はゴールデンヨット
バターはよつ葉

生クリームはタカナシ

近くのスーパーで手に入るのがうれしい。

イースト以外はぜ～んぶ材料をセットし、食パンコース、
標準の焼き色でスタート。
イーストは自動投入口にいれると自動で投入されます。（中麺法）
私はこのホームベーカリーしか使ったこと無いですが、
この中麺法が美味しさの秘訣とか。ほんまかいな、という気もしますが

焼いている間からめちゃくちゃ幸せな香りが。
釜伸びもすごく、背の高いパンになりました。
う～ん、リーンなパンも大好きですがリッチなパンも
やっぱりいいですね～（どっちやねん!）
香りがいいので親友があまりにもくんくん匂いを嗅ぐので

くんくんしている親友Y。犬かあんたは。

出来立てはやわやわ。切るのも大変でした。焼きたては水分が多いので
味が良くわかりませんでしたが、ミミがさっくり美味しかったです。

で、適度に冷めて余計な水分が蒸発してから食べましたら、
おいしい～! 本当にホテルで出てくるようなパンです

ちょうど食べごろにだんなが帰ってきたので試食してもらったら

「今までのパンで一番美味しい!」との感想。

「あんた、いつもそう言ってない?レーズンパンは?ベーコンチーズは?･･･」と
問いただしても

「プレーンなのに、じんわり美味しい、このパンが一番!」とのこと。
ほぉ、確かに具が何も入っていないのに美味しいというのは本物か。