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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.04.19
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
オーストラリア産ですが、カレー用として牛タンが安く市場で売っていました。
いいのでは？と、早速漬け込み。
活力なべではいつもタンシチューなのですが、茹でタンにしてから
煮込むのもありだし。
ミニサイズのタンで、短め3本でも600g弱。皮がないし小さいので
3日くらいで漬け込みはよさそうです。
フォークなどでテキトーにぷすぷす刺してから、よく血などを拭き取り
塩大匙３、砂糖を小さじ３、こしょうをよ～くすり込んだら、
空気を抜いて漬け込み。
17日に漬けたので、明日は茹でようと思っております
塩タンはやっぱり国産ですね～
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いいのでは？と、早速漬け込み。
活力なべではいつもタンシチューなのですが、茹でタンにしてから
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ミニサイズのタンで、短め3本でも600g弱。皮がないし小さいので
3日くらいで漬け込みはよさそうです。
フォークなどでテキトーにぷすぷす刺してから、よく血などを拭き取り
塩大匙３、砂糖を小さじ３、こしょうをよ～くすり込んだら、
空気を抜いて漬け込み。
17日に漬けたので、明日は茹でようと思っております
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