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2007.05.08
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たけのこシュウマイ

(2)
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
GWは料理をさぼってばかり…といいつつ、しっかり食べていたものがあります。

たけのこ！です。なんと3本のビッグたけのこがGW前到着！
これもサムイに行かなかった理由のひとつかも（笑）

いろいろつくりましたが、そのうちの一番のヒットは
「たけのこシュウマイ」 シュウマイというかエビつくねを挟んだイメージ。
クッキングパパでたけのこ一本をシュウマイに仕立てる料理が
ありましたが、一本は食べにくいので、はさんでみました。

070508_2.jpg

えびを荒く叩いたもの、豚の脂をたたいたもの、豚のひき肉
えのきを細かく切ったものを混ぜて、醤油としょうが汁少々で風味をつけ

干しエビのだし＋酒＋みりん＋醤油＋片栗粉であんをつくりかけます。
彩りにカイワレを。
む～ちゃくちゃ美味でありますぺろり日本酒です、これは！

また、いつかつくろうと思いつつできなかった
「たけこののペペロンチーノ」
070508_1.jpg
エリンギも一緒に炒めました。もう～最高！白ワインです、これは！（笑）
これは売ってる茹でたけのこでは無理ですね。
茹でたてのフレッシュなたけのこじゃなきゃ！

あ～吉田農場様！本当にありがとうございます。

お米をいつも頼んでいます
とってもおいしいので皆様一度試してみてください！スマイル

079-064-0062


竹の子入子弁当　拭漆H52-5


たけのこ箸置


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お～このお皿でたけのこ食べたい！





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Last updated  2007.05.08 19:14:09
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