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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.06.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52775)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
ローストパンの売りは「油なし？料理」。阪神百貨店の実演販売では
早く焼いてみたかったのです。
焼き鳥風のソテーにしました。
適温になったら弱火～中火にして皮目から焼きます。
おぉ～脂がたっぷり。ん？でもこれって肉汁も混じっているのでは？
悩ましい展開です。ぱさぱさじゃないのか？？？(-_-)
ひたすら脂がでるのでキッチンペーパーで拭き取りつつ両面焼けたので
塩だれでストレートに味わうと…。
！なんだろ、皮がカリカリパリパリでもないし
大量の脂だか肉汁だかが出てたのに、なんだかしっとりおいしい。
味が濃縮した感じ。数時間後にだんなに食べさせたけどその時も美味しかった。
ふぅん、なんだろうなぁ…この焼き具合。不思議な食感でした。
いつもフライパンで焼くとおいしそうに見えても表面だけで
中は火が通っていないとか、意外とパサついたりするけれど、なんか
ジューシーです（しつこい）
以下は私のおつまみプレート。基本だんなを待ってご飯か飲み始め
ますが、12時くらいになるときは先におつまみプレートでいっぱいやったり
「ちくわ」なんかでごまかしつつ待っています。
この日はもやしとハムの和えもの、四角いごぼう天、きゅうりのQちゃんもどき
こういうのちょこっとあるとなんだか一人でもうれしい(*^_^*)
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
早く焼いてみたかったのです。
焼き鳥風のソテーにしました。
適温になったら弱火～中火にして皮目から焼きます。
おぉ～脂がたっぷり。ん？でもこれって肉汁も混じっているのでは？
悩ましい展開です。ぱさぱさじゃないのか？？？(-_-)
ひたすら脂がでるのでキッチンペーパーで拭き取りつつ両面焼けたので
塩だれでストレートに味わうと…。
！なんだろ、皮がカリカリパリパリでもないし
大量の脂だか肉汁だかが出てたのに、なんだかしっとりおいしい。
味が濃縮した感じ。数時間後にだんなに食べさせたけどその時も美味しかった。
ふぅん、なんだろうなぁ…この焼き具合。不思議な食感でした。
いつもフライパンで焼くとおいしそうに見えても表面だけで
中は火が通っていないとか、意外とパサついたりするけれど、なんか
ジューシーです（しつこい）
以下は私のおつまみプレート。基本だんなを待ってご飯か飲み始め
ますが、12時くらいになるときは先におつまみプレートでいっぱいやったり
「ちくわ」なんかでごまかしつつ待っています。
この日はもやしとハムの和えもの、四角いごぼう天、きゅうりのQちゃんもどき
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