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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.09.11
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
山くらげの一部を酢漬けにしてみました。
初めての試み。
袋の裏にレシピ、書いといてくれてもよさそうですが、
「煮物、酢のもの、あえ物」って(^_^;)
で、ためしに戻した山くらげを
うちでよくキュウリや玉ねぎを漬け込む合わせ酢に漬けてみました。
覚えやすい（笑）
味が物足りないな～っておもったら昆布をいれるときもあります。
一日放置…。味が染みて美味しいです
お茶うけや箸休めにぴったりです。パリパリやめられないシンプルなお味。
ごま油をいれたら中華きゅうりの歯ごたえぱりぱりバージョンというか（笑）
戻してから、あ～半分でよかったのに！とか思うのですが、
今度から漬物やあえ物にできそうです。
それなら少量戻せよ！といわれそうですが、やまくらげからまってて
え～いめんどう！全部戻せ～～～！ってなっちゃうんです
山くらげってくらげやフカヒレなどと同じで味がありませんし
でも調味料の味がしみてたほうが私は好きなので、いつも佃煮っぽい
ものになるのですが、あの田舎のドライブインなどで売っている
やまくらげの調味ってどうやってるのかなぁ。
すっぱいほどじゃないし、ゴマとか入ってたりしてなんだか複雑な
味なんですよね。
今回はシンプルな酢漬けですが、次はどうしようかな～？
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
初めての試み。
袋の裏にレシピ、書いといてくれてもよさそうですが、
「煮物、酢のもの、あえ物」って(^_^;)
で、ためしに戻した山くらげを
うちでよくキュウリや玉ねぎを漬け込む合わせ酢に漬けてみました。
覚えやすい（笑）
味が物足りないな～っておもったら昆布をいれるときもあります。
一日放置…。味が染みて美味しいです
お茶うけや箸休めにぴったりです。パリパリやめられないシンプルなお味。
ごま油をいれたら中華きゅうりの歯ごたえぱりぱりバージョンというか（笑）
戻してから、あ～半分でよかったのに！とか思うのですが、
今度から漬物やあえ物にできそうです。
それなら少量戻せよ！といわれそうですが、やまくらげからまってて
え～いめんどう！全部戻せ～～～！ってなっちゃうんです
山くらげってくらげやフカヒレなどと同じで味がありませんし
でも調味料の味がしみてたほうが私は好きなので、いつも佃煮っぽい
ものになるのですが、あの田舎のドライブインなどで売っている
やまくらげの調味ってどうやってるのかなぁ。
すっぱいほどじゃないし、ゴマとか入ってたりしてなんだか複雑な
味なんですよね。
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