オールパンのテフロンが禿げてきた

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2009.03.09

(16)

テーマ：切れる包丁選び／料理のパートナー(445)

カテゴリ：お勧めキッチングッズ（活力なべ含む）

先日のアサヒ軽金属への問い合わせにたくさんのコメントありがとう
ございました<(_ _)>
ちょっとばたばたしておりお返事が遅れていますが、今しばらく
お待ちくださいませ。

うちのオールパンはもうすぐ2年目。

そろそろ焦げ付くようになってきました。
元来、油なしの料理は嫌いなので、普段はあんまり問題はないのですが
ベーコンエッグはベーコンの脂で焼きたいのです(^^ゞ

ベーコンの脂を回して卵を落としますが、取り出す時
するっというわけにはいかず、ナイロンヘラでちゃちゃっとこそげないといけません。

たぶん、もっとテフロンがもったと思うのですが、
最初は箱入り娘のように（笑）
使ったら粗熱をとり、お湯をいれて
柔らかいスポンジで洗って拭き… な～んてことちゃんとしてたのですが、
だんだんぞんざいな扱いに(~_~;)
見た目にテフロンがはがれてきている風ではないのですが。

アサヒ軽金属は「丁寧に使えば5年はもつ」といっていたのですが（ほんとに?）
2年でダメになった要因を考えてみると
・うっかり強火
・料理いれっぱなし、なかなか洗わない
・揚げものがあまりにうまくいくので、揚げものをがんがん
揚げたあと、洗わずにお湯はっておくだけとかやってたもので、
落ちない汚れが出てきたのです

油がはねる部分が焼きついた感じというのでしょうか?

洗剤をいれてお湯を煮たて、やわらかい丸箸の先でちょびちょびこそげとる

090309汚いオールパン内側.jpg

このあと調子にのって「竹串のおしりのほう」でかりかりっとやったら
どうもサイドのテフロンに傷がついたようです（涙）
え～ん、傷はなかったのに～自分でつけてしもた～～～!
竹って強いんですねぇ

底面というよりサイドが焦げ付くのが面倒なんです。

張り付いてぐしゃ～っと。

外側はひどいもので、なかなか落ちないんですよ
クレンザー＋スチールウールで洗ってましたが（アサヒ軽金属には
スチールウールはだめと言われました）日々積み重なる肌の
角質のように、たまっていくんですよね…。

なんで黄色なんですか?黒にしてください、とアサヒ軽金属に言ったところ
「貴重な意見として…」と決まり切ったセリフを言ってました。
汚れが目立たなくなって、テフロンが強ければ買換えなくなって売れない
ですものね～企業としては長持ちしすぎるのもつらい???
090309汚いオールパン.jpg

で、やってみたのは大きな鍋に洗剤をとかしてお湯を沸かしオールパンを
いれて外側をぐらぐら煮てみました。
その後、アサヒ軽金属に教わった「クレンザー＋酢＋硬いスポンジ」で
ごしごししたら、ここまできれいに。
もとからそうだったか覚えてないですが、外側は完全につるっとしておらず
ところどころ皮膚でいうと毛穴のようなところがあり、その部分はとれませんでした。
090309オールパン磨いたあと.jpg

さて、あとは中ですね。
調べてみると、テフロン再加工というのを個人でもやってくれる
企業があるそうなので、頼んでみようと思います。
テフロン加工だけで普通のフライパンが購入できるお値段。
私にとってのオールパンの魅力って、厚みがあってじっくり火が通ったり、
揚げものの温度が変わりにくいところなので、この古いのは
このまま揚げものや焼きものにガンガン使い続けて
新しいの（ワイドオーブンとか?）買うというのもいいんですけど、
それじゃ～アサヒの思うつぼじゃないか!と（笑）

あ、でも、マーブルコートフライパンに浮気しちゃおうかな???

ちょうどいま実家でよく料理しているので、さりげなく置いていっちゃおうかな～。
夫の実家にはフライパンがないのです…ホットプレートも。
大阪の家なのに、お好み焼きつくらないのかしらん???