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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.04.23
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
キャベツが美味しかったから、急に 「お好み天」
作りた～い!ってなりました。
お好み焼き、ではありません。
お好み焼きの具のはいった天ぷら（さつまあげ）のことです。
大阪の天ぷら屋さんにはよく置いてあります。
これって、大阪しかないのかなぁ?
市販の美味しい味付きすり身があれば、材料混ぜて揚げるだけ。
阪神百貨店で一パック300円でたまに売ってるので、見つけたらすぐＧＥＴ!
白身魚で自分ですり身をつくってもいいと思いますが、このすり身が
青のり、紅ショウガなどで、お好み焼きと一緒。
キャベツや豚肉などは小さめに切っておいて、すり身とよ～く混ぜます。
揚げ方がポイントで、ぬる～い油で泳がすように、茹でるように火を通します。
きくらげ天は真白ですが、あればゆ～っくり色をつけないよう揚げているからです。
薄いと5分程度で上がりますが、今回ハンバーグなみの分厚さなので
８～10分ほど揚げました。
色をつけたいものは最後に高い温度で揚げると茶色く色づきます。
今回は全く色をつけないのも雰囲気でないし、茶色にしすぎると
青のりなどの色が見えないので、ほんのり色をつけてみました。
だんなは「なんだぁ、これは!うますぎる!」と大興奮。
揚げたての天ぷらってほんとに美味しいんです。
ぜひ家庭で作ってほしい一品です。
スーパーのさつま揚げとはまったく違いますよ!
添えたのは 「かぼちゃチップス」
薄切りかぼちゃをざるなどにあけて、干してから揚げます。
レンジで乾燥させてもＯＫ。乾燥すると色づきやすいので注意!
空気に良くふれさせながら。
今回きっちり干せたせいか、ものすご～くうまくできました。
■電子レンジで簡単!ポテトチップス。■野菜チップス・れんこんチップス・かぼちゃチップスも簡...
7種類の果物野菜のチップス、保存料も使っていません。果物も入った野菜チップス お試し用【送...
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お好み焼き、ではありません。
お好み焼きの具のはいった天ぷら（さつまあげ）のことです。
大阪の天ぷら屋さんにはよく置いてあります。
これって、大阪しかないのかなぁ?
市販の美味しい味付きすり身があれば、材料混ぜて揚げるだけ。
阪神百貨店で一パック300円でたまに売ってるので、見つけたらすぐＧＥＴ!
白身魚で自分ですり身をつくってもいいと思いますが、このすり身が
青のり、紅ショウガなどで、お好み焼きと一緒。
キャベツや豚肉などは小さめに切っておいて、すり身とよ～く混ぜます。
揚げ方がポイントで、ぬる～い油で泳がすように、茹でるように火を通します。
きくらげ天は真白ですが、あればゆ～っくり色をつけないよう揚げているからです。
薄いと5分程度で上がりますが、今回ハンバーグなみの分厚さなので
８～10分ほど揚げました。
色をつけたいものは最後に高い温度で揚げると茶色く色づきます。
今回は全く色をつけないのも雰囲気でないし、茶色にしすぎると
青のりなどの色が見えないので、ほんのり色をつけてみました。
だんなは「なんだぁ、これは!うますぎる!」と大興奮。
揚げたての天ぷらってほんとに美味しいんです。
ぜひ家庭で作ってほしい一品です。
スーパーのさつま揚げとはまったく違いますよ!
添えたのは 「かぼちゃチップス」
薄切りかぼちゃをざるなどにあけて、干してから揚げます。
レンジで乾燥させてもＯＫ。乾燥すると色づきやすいので注意!
空気に良くふれさせながら。
今回きっちり干せたせいか、ものすご～くうまくできました。
■電子レンジで簡単!ポテトチップス。■野菜チップス・れんこんチップス・かぼちゃチップスも簡...
7種類の果物野菜のチップス、保存料も使っていません。果物も入った野菜チップス お試し用【送...
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お好み天
ハナちゃんのママ
さん
知りませんでした。
大阪だけかも...。でも、大阪でも見たことが無い..。あ、私、練り物が嫌いだったから目に入らなかったんです。きっと。
最近、さつま揚げ、飫肥天、とか食べるようになりました。だから阪神の「すり身」は知っています。 (2009.04.23 20:46:09)
大阪だけかも...。でも、大阪でも見たことが無い..。あ、私、練り物が嫌いだったから目に入らなかったんです。きっと。
最近、さつま揚げ、飫肥天、とか食べるようになりました。だから阪神の「すり身」は知っています。 (2009.04.23 20:46:09)
Re:お好み天(04/23)
しなも～んママ
さん
ハナちゃんのママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞大阪だけかも...。でも、大阪でも見たことが無い..。あ、私、練り物が嫌いだったから目に入らなかったんです。きっと。
あまり美味しくない練りものもいっぱいありますが、揚げたては別物です!
阪神のすり身をみたらお鍋でなくて、ぜひそのまま揚げてみてください。きくらげやし紅ょうがだけでも美味しいです。ふわっと本当に美味しいです。
阪神のすり身の味付けがいいんでしょうか。
飫肥天知りませんでした!豆腐がはいっているのですね。今度やってみよう!ありがとうございます。 (2009.04.24 16:52:01)
あまり美味しくない練りものもいっぱいありますが、揚げたては別物です!
阪神のすり身をみたらお鍋でなくて、ぜひそのまま揚げてみてください。きくらげやし紅ょうがだけでも美味しいです。ふわっと本当に美味しいです。
阪神のすり身の味付けがいいんでしょうか。
飫肥天知りませんでした!豆腐がはいっているのですね。今度やってみよう!ありがとうございます。 (2009.04.24 16:52:01)
しなも～んママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞美味しそうです～♪
＞焼酎でもワインでの合いますよね！！
一枚でもボリュームがあっていろんな味がしてとっても美味しいです。なにもつけなくてもいけますよ～。
(2009.04.24 16:54:30)
＞焼酎でもワインでの合いますよね！！
一枚でもボリュームがあっていろんな味がしてとっても美味しいです。なにもつけなくてもいけますよ～。
(2009.04.24 16:54:30)
Re:お好み天(04/23)
mimmii
さん
mimmiiさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞こちらでいうと、かまぼこ屋さんで売っているさつまあげに似ているかな。
さつまあげにお好み焼きの具をいれる、っていうのが大阪らしいですよね(^^ゞ
いろんな味が交差して美味しいんですよ～。 (2009.04.26 10:03:08)
さつまあげにお好み焼きの具をいれる、っていうのが大阪らしいですよね(^^ゞ
いろんな味が交差して美味しいんですよ～。 (2009.04.26 10:03:08)
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