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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.04.23
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
キャベツが美味しかったから、急に 「お好み天」
作りた～い!ってなりました。
お好み焼き、ではありません。
お好み焼きの具のはいった天ぷら（さつまあげ）のことです。
大阪の天ぷら屋さんにはよく置いてあります。
これって、大阪しかないのかなぁ?
市販の美味しい味付きすり身があれば、材料混ぜて揚げるだけ。
阪神百貨店で一パック300円でたまに売ってるので、見つけたらすぐＧＥＴ!
白身魚で自分ですり身をつくってもいいと思いますが、このすり身が
青のり、紅ショウガなどで、お好み焼きと一緒。
キャベツや豚肉などは小さめに切っておいて、すり身とよ～く混ぜます。
揚げ方がポイントで、ぬる～い油で泳がすように、茹でるように火を通します。
きくらげ天は真白ですが、あればゆ～っくり色をつけないよう揚げているからです。
薄いと5分程度で上がりますが、今回ハンバーグなみの分厚さなので
８～10分ほど揚げました。
色をつけたいものは最後に高い温度で揚げると茶色く色づきます。
今回は全く色をつけないのも雰囲気でないし、茶色にしすぎると
青のりなどの色が見えないので、ほんのり色をつけてみました。
だんなは「なんだぁ、これは!うますぎる!」と大興奮。
揚げたての天ぷらってほんとに美味しいんです。
ぜひ家庭で作ってほしい一品です。
スーパーのさつま揚げとはまったく違いますよ!
添えたのは 「かぼちゃチップス」
薄切りかぼちゃをざるなどにあけて、干してから揚げます。
レンジで乾燥させてもＯＫ。乾燥すると色づきやすいので注意!
空気に良くふれさせながら。
今回きっちり干せたせいか、ものすご～くうまくできました。
■電子レンジで簡単!ポテトチップス。■野菜チップス・れんこんチップス・かぼちゃチップスも簡...
7種類の果物野菜のチップス、保存料も使っていません。果物も入った野菜チップス お試し用【送...
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お好み焼き、ではありません。
お好み焼きの具のはいった天ぷら（さつまあげ）のことです。
大阪の天ぷら屋さんにはよく置いてあります。
これって、大阪しかないのかなぁ?
市販の美味しい味付きすり身があれば、材料混ぜて揚げるだけ。
阪神百貨店で一パック300円でたまに売ってるので、見つけたらすぐＧＥＴ!
白身魚で自分ですり身をつくってもいいと思いますが、このすり身が
青のり、紅ショウガなどで、お好み焼きと一緒。
キャベツや豚肉などは小さめに切っておいて、すり身とよ～く混ぜます。
揚げ方がポイントで、ぬる～い油で泳がすように、茹でるように火を通します。
きくらげ天は真白ですが、あればゆ～っくり色をつけないよう揚げているからです。
薄いと5分程度で上がりますが、今回ハンバーグなみの分厚さなので
８～10分ほど揚げました。
色をつけたいものは最後に高い温度で揚げると茶色く色づきます。
今回は全く色をつけないのも雰囲気でないし、茶色にしすぎると
青のりなどの色が見えないので、ほんのり色をつけてみました。
だんなは「なんだぁ、これは!うますぎる!」と大興奮。
揚げたての天ぷらってほんとに美味しいんです。
ぜひ家庭で作ってほしい一品です。
スーパーのさつま揚げとはまったく違いますよ!
添えたのは 「かぼちゃチップス」
薄切りかぼちゃをざるなどにあけて、干してから揚げます。
レンジで乾燥させてもＯＫ。乾燥すると色づきやすいので注意!
空気に良くふれさせながら。
今回きっちり干せたせいか、ものすご～くうまくできました。
■電子レンジで簡単!ポテトチップス。■野菜チップス・れんこんチップス・かぼちゃチップスも簡...
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