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Qちゃん7951

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2017.09.01
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フルーツを使用した料理が大好き、Qです。

たらとオレンジのサラダはスペイン料理
オレンジ入れなくても普通に美味しいんですけど
オレンジのさわやかな香りが別物のサラダに変えてくれます。

たらは塩たらでもいいし、今回は「すきみたら」でつくりました。
軽くグリルであぶってから大ざっぱにむしって、水に漬け
塩抜きして使います。塩気は完全に抜かないでそのまま
食べてもおいしい塩気で。

たまねぎとたらに塩、シェリービネガー(ワインビネガーでも酢でも)

混ぜてしっかり冷やし、オレンジも混ぜ合わせてできあがり~
茹で卵とオリーブをかざります。
本当は黒オリーブでつくりますが、たべちゃったので(^_^;)
緑のオリーブで。

rblog-20170901001333-00.jpg

は、炙って塩抜きしたすきみたらにマヨと七味をかけたもの、ちくわ、チャンジャ。
こちらはビールや日本酒にぴったり。
rblog-20170901001404-00.jpg

昨日は、このサラダときのことベーコンのパスタの夕食でした~。

ごちそうさま~

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Last updated  2017.09.01 14:21:56
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