北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

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ミーヤン4

道産子☆北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ第1号＆ベジタブル＆フルーツマイスターjr＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤンの日記です！これからは！食べるダケじゃなく！北海道産のPRも♪プチ田舎生活3年☆石狩産にコダワった発見＆美味いモノ情報発信中！

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Comments

Sandar☆ @ Re:浜梨かふぇ♪北海道じゃらんで紹介してくださいます♪(02/27) うえ～ん！富山にも出店してくださ～い！ …

Sandar☆ @ Re:ジビエなまかない♪浜梨かふぇ(02/21) 鹿肉うまいだろうな～。食べれば食べ…

yumico2768 @ 余裕あります。ナイフとタッパーもって分けてもらいに行…

Sandar☆ @ Re:ジビエ(02/17) 鹿肉は内臓さんとってあるから鴨のときみ…

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2006.03.23

新☆野菜！

テーマ：食べ物あれこれ(51831)

カテゴリ：カテゴリ未分類

北海道フードマイスター食いしん坊ミーヤン日記

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デパ地下 で発見 ↓

アロエ　違いました

【新・野菜】として最近話題になっているらしい　【グラパラリーフ】

買わずに写真だけ撮りまして調べました
（だって ワケわかんない 野菜だし300円近くしたんだもん）

2006-03-22 22:24:55

【グラパラリーフ】

アロエに似た多肉植物。メキシコ原産。

「青リンゴ」 のような　「爽やかな酸味」 　と　 「みずみずしい食感」 とある。　　ん～

「パリッとした歯ごたえが持ち味」 と記載がある。　ふ～ん。

栄養価も高く特にカルシウムとマグネシウムの含有量は、青汁のケール並みといわれているそうで

海外では生のままサラダに加えたり、ジュースにするらしい。　ほ～。

日本でも、都内のホテルや高級レストランなどで、使用するところが増えてきたようなんです。

搾ったジュースをソースやドレッシングさらにカクテルや焼酎割りに使ってもいいとか。

【比較】してみると

　　　　　　　　　　　【カルシウム】　【マグネシウム】
グラパラリーフ→　　244ﾐﾘｸﾞﾗﾑ　　　48.9ﾐﾘｸﾞﾗﾑ
小　松　菜　　→　　170ﾐﾘｸﾞﾗﾑ　　　12ﾐﾘｸﾞﾗﾑ

【グラパラリーフ】次に見かけたら購入してみよっと。

・・・・・・・・・・・・・・・・・　　・・・・・・・・・・・・・・・・・　・・・・・・・・・・・・・・・・・

　6月に北海道新聞から【新・野菜の紹介】本？冊子？が出るそうです！楽しみですね。

　お料理教室のフードコーディネーター松田先生が監修・レシピを紹介されたそうです

　来月4月4日から札幌三越で 【イタリア展】 が開催されるそうです　行かなくちゃ

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【番外編だニャワン】