未完成交響曲　～日刊エッセィ～

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ケン・ザ・エア

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新しい住まい

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2004年10月12日

昨晩、寝ようと思ってうつらうつらしているときに、ここ数日気分が晴れないのは苛ついていたからだと気付いたので、日記にしたためて整理しようとおもったのですが、あんまし読んで面白そうじゃないかなと思って、止めます。

あ、今日から病室の外に出られるようになりました♪

というわけで、今日は21時からラーメンの番組があるのでそこにあやかってラーメンのお話。

ラーメンといえば、あの天下の料理書「美味しんぼ」にも国民食と出てくるくらい日本人に親しまれています。

好みも千差万別。
醤油ラーメン、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなどから発展して家系ラーメンや新家系ラーメンが出てきたりと、もう百花繚乱でわけがわからなくなってきています。

俺は個人的には豚骨ラーメンの類はほぼ何でも好きです。
それがない場合は塩ラーメンといった感じです。

醤油は澄まし汁みたいで味噌は味噌汁みたいなので、いまいち好きになれません。

昔、長崎県に住んでいた４年の間に食べ続けたインスタントラーメン「うまかっちゃん」。
こいつのせいです。
博多ラーメンというくくりで、豚骨スープの黄色いやつをうちでは使っていました。

これが目茶苦茶に美味いのです。
こいつのせいで、いまだに乾麺が大好きで生麺でもよっぽど美味いやつしか受け付けなくなってしまっています。

幼少期の食事、恐るべしです。

ちなみに、この４年間で「ちゃんぽん」にもうるさくなってしまい今でもリンガーハットの「ちゃんぽん」は食べられません。
あと、「皿うどん」を「固焼きそば」という関東人のセンスにも納得がいきません。

ビバ、九州!!

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