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Danny-SW
Single Malt Whiskyにまつわるお話を中心に、日々の雑感を書いていこうかと思っています。
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2007.03.07
テーマ： モルトウイスキーの話題(5799)
カテゴリ： モルト覚書
いつもいつも飲み歩けるほどの資力もないので、今日は家呑み。
Mortlach 15YO (1990), 55.4%, Dewar Rattray (CASK#:3701) とうとう一本目が開きました。ニートだと香りが沈んでいますが、加水すると一気に花開くタイプです。
Springbank 11yo (1993), 54.9%, Kingsbuyyr (CASK#:365) 最近おきにいりのスプリングバンクです。シェリー樽熟成がうまくいっている樽だと思います。現在14年モノのバンク（バーボン樽）も発売されていますが、個人的にはこのボトルのほうが美味いと思います。最近のOBはヘタレテいますが、このボトルはイイです。
＜キングスバリー・ケルティック＞C スプリングバンク 1993 11年 54.9° (700ml)
ついでに・・・
スプリングバンク 14年 ヴィンテージ1991 ケルティックSPINGBANK 14Years Vintage1991 CELTIC
↑バーボン樽熟成でバンクの酒質を直接楽しむにはこちらのほうがむいてるかも？
Mortlach 15YO (1990), 55.4%, Dewar Rattray (CASK#:3701) とうとう一本目が開きました。ニートだと香りが沈んでいますが、加水すると一気に花開くタイプです。
Springbank 11yo (1993), 54.9%, Kingsbuyyr (CASK#:365) 最近おきにいりのスプリングバンクです。シェリー樽熟成がうまくいっている樽だと思います。現在14年モノのバンク（バーボン樽）も発売されていますが、個人的にはこのボトルのほうが美味いと思います。最近のOBはヘタレテいますが、このボトルはイイです。
＜キングスバリー・ケルティック＞C スプリングバンク 1993 11年 54.9° (700ml)
ついでに・・・
スプリングバンク 14年 ヴィンテージ1991 ケルティックSPINGBANK 14Years Vintage1991 CELTIC
↑バーボン樽熟成でバンクの酒質を直接楽しむにはこちらのほうがむいてるかも？
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