2012年07月の記事
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チョコマーブル トリノ型
暑い日が続いていますが、3日に一度は、オーブンに火を入れていますキッチンの暑さと言ったらもう…。 キッチンの窓にハトが襲来して、どちらかというとほぼ毎日のようにハトがくつろいでいたのですが、先日、外壁工事とともに、ハトよけネットを張っもらったおかげで、窓が開けられるようになって、少しは風が通るようになったのですけど、今日は、無風ですねあづい…。 先日焼いた、マーブルパンが今一つだったので、リベンジとしてまた、焼いてみました。今回は、トリノ型ですパン作りを始めたころ流行っていて、なかなか買えなかったのですが、探しに探して、カッパ橋で購入してきました。グラタンパンを焼いたり、 ↑パン作り初期のもので、いびつです… スイートブールを焼いたり、マドレーヌを焼いたりとっても使い勝手がいいものです。 パン作りなどにご使用いただけるオーブン焼成用トレー新 IFトレー トリーノ 10枚入 私が購入した時は、こんなに高くなかったような気がするんだけど…。何度も使えるので、コスパ的にはとてもいいと思います。 で、今回のマーブルパン。 ぐるぐる～ 前回と違って、薄力粉を少し入れて、牛乳で仕込んだので、しっかりと焼き色が付きました。まだ焼きたてで、アツアツなので試食はしていないんですけど、手触りがふっくらとしているので、きっとおいしく焼けたと思います。へへへ。 新IFトレー ドーナツ100 1枚 新IFトレー ハートミニ 1枚 かわいいタイプの型もいろいろあるみたいですね。
2012.07.30
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チョコマーブル トヨ型
涼しくて、過ごしやすい日が続いたと思っていたら、昨日、今日…とてつもなく暑いですはぁ～梅雨も明けて、ついに、本格的な夏が来ちゃいましたね。がんばってのりきらなくっちゃ!! 週末、頼んでいた粉が到着しました。イーグル、ドルチェ、ココアなどなど…。ついでにショコラシートも頼んでみました。パン作りを始めたころはよく使っていたのですが、自分で作れることを知ってからは自分で作っていたのですが、たまには…なんて感じで購入しました。 お買いものレビューを見ると、だいたいの方は、1/4を使用しているそうなんですが、あまりチョコが多いのも甘い仕上がりになっちゃいそうで、私は、1/6を使っていました。 みんなにならって今回は、1/4を使ってみました。粉はいつも通り。暑いので、イーストを4gから3gに変更して、発酵時間も、少し短めにしてみたんですけど、ショコラシートがいつもより50g多いせいか、型からびろーーーん、とはみ出しちゃいましたしかも、このトヨ型久しぶりに使ったので、嫌われちゃったみたいで、型にこびりつき!! 初めてかもしれない…型からすっぽり外れないって…。しかも焼き色がついててないし…。しょぼぼぼーーん ショコラシートもあと、3回分あるからまたチャレンジしよう。 ふんわりとソフトな仕上がりになりました。 ソントン ショコラシートSN 600g【2sp_120720_a】 ＜折込シート＞ 【型】アルスター 合わせトヨ型 小_
2012.07.25
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シフォンケーキを焼きました
最近気が付いたこと…。ウィンナー5本しか入っていない…。ちくわも4本マヨネーズも気が付けば、350gだしね。お砂糖も、安いと思ったら、500gだったって…。 ホットドックを作るとき、2本ずつ入れてたのに、足らなくて気が付いたよ。 ちくわだって、3本をちくわきゅうりにして、残りはポテトサラダにしていたのに、あれっ?っていう感じで…。 いまさらですが…。なんだかなぁ～。 一昨日の夜、冷やし中華にした時も、いつもと同じように3パっク切ったのにハムのスペースが微妙に少なくて、よく見たら、前より5g減っていた…。ハムの5gって大きいんだね。 気づくの遅すぎです シンプルにシフォンケーキを焼きました。卵4個分。粉は、最後のスーパーバイオレット。次からはドルチェになります。 何時もより少し長く、しっかりとメレンゲを作ってみました。もう、分離しちゃうんじゃないか?っていうくらい。 卵黄もそこまでするか?っていうくらい。 でも、仕上がりはいつもと変わらず。ずっと前にテレビでシフォンケーキつを作っているのを見たんですけど、私が作るメレンゲよりずっとゆるくて、どれが正解なんだかよくわからない状態です。 なんとなくだいたいっていう感じてもどうにかなっちゃうものなのでしょうか? 今まで、沢山焼いてきたけど、失敗っーーーー!!っていうものがなくて、正解探しの旅の途中です。 今回、手ではずしてみようと頑張ったのですが、びぴっちゃって、底辺だけ手はずししてみました。パレットではずすより、断然おいしそうです。 いつかは全部手はず派ができるといいな…。 シフォンナイフ【便利なお菓子道具】シフォンヘラ↑カッパ橋の実店舗も丁寧な対応をしてくれるとても親切なお店です。
2012.07.19
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『Episode J』vol.2が届いたよ♪
ドラマ“アランサトジョン”の放送が8月に延期になったと予告ムービーを見て知って、ちょっびりがっかりしていたのですが、今朝、『Episode J』vol.2が届いていましたもしかしたら、昨日の夕方には届いていたのかもしれないんですけど…。 まだ洗濯物も干していないのに、パラパラと見ている自分…。やることはやってからにしようね 少しやせた笑顔も素敵です。 そして、おちゃめな笑顔も… 鋭いまなざしも、もちろん素敵 お洗濯物干して、お掃除が終わったら、ゆっくり観賞しま～す。
2012.07.17
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“ミサト”の花が咲きました♪
朝起きると、ベランダに行って、“ミサト”のご機嫌をうかがう子になってしまっている私です。アブラムシがついていないか?葉っぱには黒いしみができていないか?つぼみには白いものがついていないか?もう心配で…。過保護か!! 先日の大雨の日は、黒星病になりそうな葉が数枚できてしまったのですけど…。処置が早かったので、どうにか大丈夫だったみたいです。風でくしゃっとしてしまったはもありますが、そのままにしちゃっています。 6月にたくさんの花をつけた状態で購入して、花が終わった後、剪定の仕方を調べているうちに新芽が出てきちゃって、剪定ができなかったんですが、ここにきてつぼみがちらほらとついてきました。 手をかけなくてもつぼみがついてくれるって…なんていい子なんでしょう。↑ 手をかけてもらえないから自力で頑張ったんだよね…きっと…。がくの間から見える 、濃いピンクがきれいです。色の変化が楽しめると聞いていたので、始まりがこんなに濃い色だなんて感激。 一日でここまでふっくらとしました。 そしてまた一日。この時点で、香りが漂っています。とってもいい香りです。 そしてまた一日。たった一日で、ここまで開花します。すごいねぇ～。朝日に照らされて、少しオレンジっぽく映ってしまいました。 こちらが今朝の状態です。あの小さいつぼみの中に、これだけの枚数の花びらが 入っているなんて、アメージング！！ まだ、小さいつぼみもたくさんつき始めたので、これからも楽しみです。 ◇【バラ苗】 シャンテロゼミサト （Del桃） 国産苗 新苗 6号鉢植え品 ● 【デルバール】
2012.07.12
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冷たいおやつ
今朝、メールチェックをしていたら、かわいい福袋を発見しちゃいました。リラックマの福袋です。 【お買い物マラソン】 【7月10日22：30～販売開始分】【7/18以降～出荷】【送料無料】【お1人様1点限り】●【セット・ラッピング不可】【リラックマ】646リラックマセット 【お買い物マラソン】 【7月11日20：00～販売開始分】【7/18以降～出荷】【送料無料】【お1人様1点限り】●【セット・ラッピング不可】【リラックマ】646リラックマセット 送料込だったら多少はずれでも許しちゃえるお値段ですよね。妹のところのおチビちゃんにちょうどいいかな～?女の子の物ってホント何でもかわいい仕上がりでいいですよね。時間さえ忘れなければ購入することができるかも…。頑張ってみようかな…。 昨日は、さわやかでとっても過ごしやすい一日だったのですが、今日は朝からすっかり夏日。お洗濯を干していても、背中が、じりじりしました。帽子かぶるのを忘れちっゃたけど…。まあいいか。 暑くなってくるとやっぱり、冷たいおやつがほしくなりますね。ということで、白玉を作りました。 白玉粉80gぬるま湯90gこね終わって、重さを量ったら180gありました増えてる…。不思議…。16等分にしてみました。缶詰のゆであずきをのせて。真ん中へこませ過ぎっていう感じですが、火の通りの早さは格別ですよ。 こねる前からお鍋にお湯を沸かしておけばあっという間に出来上がりです。 それから、タピオカミルクです。ブラックタピオカが手に入ったので作ってみました。ポットにお湯を入れて、一晩おいておくといいと聞いたのですが、急に食べたくなったので、じっくりと1時間半湯がいてみました。 嫌いな人には絶叫されちゃう湯がきたて。好きな飲み物にインして。今回は、アイスカフェオレ。同居人は、ストレートのアイスティーがいいといいながら、シロップ入れて～ミルク入れて～なんて言って、結局、あまーーいミルクティーになりました
2012.07.10
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ふんわり食パン サンドイッチ
GACKTの追っかけをしていた友達から夏のコンサートに当たった～というメールが届いて、あ、まだ追っかけしてたんだ～と少しびっくりしたんですけど…。何度も誘われては断って、最近では、コンサートで知り合った方と行動しているということでしたいつまで続けるの?と言ったところかなりのお年の方がいらっしゃるようで、その方の年齢になるまで、絶対にやめないって言われちゃいました。 がんばれ!!友よ… サンドイッチ用のパンを焼きました。いつもは水だけで仕込むのですが、冷蔵庫に卵がたくさんあったので、卵を1個投入。少しふっくらと仕上がるかと思ったのですが、何時もと同じ仕上がり…卵の黄色も全く反映されず…。粉380gに対してだと、卵1個くらいじゃだめなのかもね。なんでかなぁ～??同居人は、このパンが結構好みみたいで、サンドイッチにするときは、これがいいといっています。私的には、ミルクハースで作ったサンドイッチが好きなんですけど…。 雑な盛り付けのサンドイッチです耳もやわらかいので、そのまま。安く買ってきたメロンがちょうどいい感じだったので、ジュースにしました。あとは、ヨーグルト。今日のブランチでした。 そして今、おやつタイム用にタピオカ湯がいています。タピオカ…もう少し簡単にできないのかな?ゆで時間1時間半って…長すぎです。ココナッツミルクが苦手なので、カフェオレに入れて食べま～す GABAN ブラックタピオカ 100g【2sp_120706_a】 専用のストローも忘れずに… 【最安送料￥140/個～定形外郵便】タピオカミルクティー用の太いストローです。日本のストローだとブラックタピオカは詰まって吸えません。メール便「不可」パールミルクティー用ストロー50本（珍珠用吸管）【YDKG-tk】学祭 イベント 出店
2012.07.08
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チョコチップ マフィン
先日何気にテレビを見ていたら、パクシフssiが映っていました姫の男のショートCM?たどたどしい日本語でしゃべっていて、もうすぐ、日本での放送が始まるんだな～なんて思いました。楽しみですね 来日もしていたようなのですが、帰国してから知りました知っていたからと言ってどうするわけではないんですけどね 本格的な夏になる前に、小麦粉の消費をしなくっちゃということで、チョコチップマフィンを焼いてみました。チョコチップを倍量にして、お砂糖は少し控えめ。 少し爆発気味のキノコタイプに仕上がりました。 今までは、スーパーバイオレットを使っていたのですが、次回からは、ドルチェにしてみるつもりです。シフォンもいい感じに仕上がるそうなので楽しみです。 ■クール□ 高級チョコレートチップ 「 スイート 」 1kg【2sp_120706_a】 ＜ 菓子材料 パン材料 チョコチップ ＞ 国産小麦100％使用の薄力粉！［チャック袋］江別製粉 国産菓子用小麦粉 ドルチェ ＜薄力粉タイプ＞ 2.5kg【2sp_120706_a】 ［チャック袋］日清製粉 菓子用小麦粉 スーパーバイオレット ＜薄力粉＞ 2.5kg【2sp_120706_a】 これから焼き菓子は、なかなか作らなくなるけど、無くてはならないのが、バニラオイル。 バニラオイル 30cc【2sp_120706_a】 なんだか今日は、白玉が食べたい気分。
2012.07.06
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