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2008年12月の記事
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マルール・ダーク・ブリュット～今年の締めビールを
2008年、ラストビールはこれだ！マルール・ダーク・ブリュット 12％・ベルギー～今、開けました！チョコ、プルーン等複雑な香り・味わい。うーん、めっちゃ美味い！人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/31
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今年の食べ納めは・・・雷ラーメン＠いかりや
「光陰矢の如し」今年もこの言葉を噛みしめつつ、大晦日を迎えています。ここ２～３年は加速度的に時間の流れが速くなってるように感じます。それも１ヶ月はほんとあっという間、１年単位でもめっちゃ速い・・・・・一生のうちであと何杯のラーメンを食べられるのか？あと何杯のビールを飲めるのか？あえて計算はしませんが、平均年齢で計算したとしても「えっ、こんなに少ないの？」っていうくらいの量なんでしょう！来年は１杯１杯のラーメンを、１杯１杯のビールを楽しく食べて飲んでいきたいと思います。もちろん今年も思いっきり楽しんでましたが・・・！さて、2008年の食べ納めラーメンはこれだ！雷ラーメン・１辛（740円）＠いかりや～大晦日はお休みする店が多い中、貴重な存在の「いかりや」で渾身の1杯を期待します。前回は塩ラーメンだったので、今日は辛いやつで攻めます。大きな1枚チャーシューは程よい味付けと甘い脂身でばっちりです。風邪が治ったばかりなので１辛でも若干喉に染みますが、ピリ辛で良い感じ。盛り付けがちょっと雑（！）なような気もしますが、今日は大晦日。細かい事は気にせずズバズバッっと一気に完食、ご馳走様でした。人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/31
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出汁拉麺＠熊人（上田市）
今日のラーメンはこれだ！出汁拉麺（熊人ゼロ）＠熊人 800円～最近、スープオフのラーメンは結構見かけますが（油そば・和えそば・汁無し担々麺など）これはなんと驚きの「返し（かえし）オフ」ラーメンなのです！タレの入っていない淡い色のスープは非常に上品な魚の出汁（カツオかな？）で、もちろん塩分はほとんど感じませんが滋味深い味わいでめっちゃ美味しい。麺は「ゆめあさひ」と「伊賀筑後オレゴン」が選べますが、今回は後者に。いやー、ひとすすり目は（ひとくち目）のぶわっとくる粉の香りがいい！粉の塩分のみなので粉の風味を思い切り楽しめますね。「ゆめあさひ」と食べ比べも興味あります。そして別皿に盛られたバラエティーに富んだ具。メンマは程よい歯ごたえで、スモーク感のあるチャーシューは肉の旨みをダイレクトに味わえますし、スープの上に乗ってない分個々の具をじっくり楽しめます。干した小さな鯛もサクサクしてて噛むほどに旨かった～。この出汁拉麺、基本は麺の風味を楽しむものかもしれませんが、具もめっちゃ美味しくいただけるし、スープも楽しめますよ。うん、これは絶対ありですよ、あり。期間限定なのかな～？早めにもう一度食べに行かないと・・・。人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/24
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最近あっさりラーメンがたまらない！＠李紅蘭
今宵のラーメンはこれだ！ラーメン・大盛り（600＋100＝700円）＠李紅蘭（佐久市）～ほんっとに久し振りの李紅蘭です。６～７年振りくらいかな。あっさりシンプルなスープ、体の中にじゅわーっと染み渡るような快感があります。めっちゃ美味しいです！以前はこういう醤油ラーメンってあまり食べなかったような気がします。年のせいでしょうか？こういうスープを体が欲しているんです。いや～、今日もナイスラーメンをご馳走様でした！人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/10
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私的ドストライクの豚骨醤油！文蔵のらぁめん。。。
こんにちは！最近ラーメンづいてる「びーる星人」です。この日は、頭の中にある考えが流れます。０．１秒位の間で、テロップが（頭の中に）流れたのです。「ザバザバッと食べられるラーメンを食べたい！→スープは豚骨醤油で→それじゃあ文蔵でしょう！」いやいや～、この濃さといい、臭みの無さといい豚骨の効き具合が最高なのです。安養寺も食べたかったけど、ノーマルな豚骨醤油が大好きなびーる星人でした。
2008/12/08
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特製魚介醤油＠蒼天（佐久市）
今日のラーメンはこれだ！特製魚介醤油（麺固め・950円）＠蒼天～うまぁい！比内地鶏の旨みの効いたスープに魚介がガッツリ。これはほんまに美味しいなあ。特製仕様（味玉とチャーシューをプラス）か大盛りにするか迷いましたが、今回は特製にて。味玉の黄身ネットリ加減が絶妙なんですよね。それと、もしかして私の見落としかもしれないけど、メニューに「こってり（白濁豚骨スープ）」が無くなっていたような気がします。これはかなり残念。人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/06
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安養寺ラーメンの「安養寺」に・・・！
今、佐久では安養寺ラーメンで非常に盛り上がっておりますが、その「安養寺」ってどんなお寺だろう？と参拝してきました！１２月初旬にしてはポカポカ陽気でのどかなお寺散策でした。敷地内に見つけた巨大な古木です。何の木かな、と近くまで行きましたが説明の案内板もなく結局分からずじまいで。雰囲気のある素敵な樹でした。樹齢何百年って感じだったなあ。しかしビール画像もたっぷりと溜まってきたので、また徐々にアップしていきますね。人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/02
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四川坦坦麺＠めん屋佐介（佐久市）
今日のラーメンはこれだ！四川坦坦麺（930円・辛さレベル四）＠めん屋佐介～安養寺も食べたかったが辛さでプチトリップしたかったので・・・！私にはかなり辛くて、おいしく食べられるギリギリセーフの辛さ。しかしめっちゃ美味しい。辛くて美味しい、美味しくて辛い。水も飲まずにサバサバッと一気にどんぶりは空っぽでした。若干の甘味も感じる、奥深い何層にも重なる辛さと旨さです。絶対また食べに行くやろうなあ。。。人気ブログランキング←応援有難うございます！びーる星人のトップへ
2008/12/01
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