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2005年09月01日

夜の社食ハヅキ

テーマ：ワイン大好き！(32448)

カテゴリ：たべあるき快楽

ワイン復帰第1弾はやっぱりハヅキで。

別のテーブルには続々と知った顔のお姉さま方が登場・・。
ここはもはや社食でしょうか。

0831pinot

イタリアンパセリの香りが際立つブルスケッタ、
エビとホタテのマリネ、パルミジャーノのリゾット。

それから絶品だったのが穴子とパイ生地の黒米包み。
サクサクのパイ生地と一緒にロールケーキのように巻かれている穴子のうまみを中のお米がギュッと吸って余すところなし。

まずグラスで白、 Vermentino を1杯。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　セレメ　2003　カンティーナ・デル・ヴェルメンティーノ

Vermentino di Gallura S'ELEME 2003

青草を噛みつぶしたような爽やかなハーブ香と後味にちょっとした苦味が残ります。カンキツ系の果実味もあり、爽快かつ複雑な味わい。

Forest Ville Russian River Valley Sonoma Reserve 2003

新大陸らしい濃厚な果実味、でもベタベタと甘くありません。葉巻のような香りに深みがあっておいしい。

ハヅキ、あっぱれ。
カテゴリーにとらわれないお料理とわたしの好みに合うちょっとワイルドな味わいを持つワインのセレクションがまた最高。

Maison de Hazuki

住所 : 東京都渋谷区代々木2-6-8 exビル4F
電話 : 03-5350-1022
11:30～14:00 / 18:00～23:00 / 23:00～翌4:00
定休日日曜日・祝日の月曜日

夏の終わりに、このセットもよさそう。なかなかリーズナブル。