中国茶の入れ方
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お茶の入れ方（台湾式）
上質な青茶（ウーロン茶）の香りと味を楽しむために行う工夫茶。
私が少しずつ集めた大切な中国茶器たちです。美味しくお茶を入れてみますね
上質な青茶（ウーロン茶）の香りと味を楽しむために行う工夫茶。
私が少しずつ集めた大切な中国茶器たちです。美味しくお茶を入れてみますね
2.茶壺を温める
茶壺に湯を注ぎ、蓋をして温める。
そのお湯はさらに茶海、香杯、茶杯へ入れてき、温めておく
と便利。
茶器を温めたお湯は茶盤に捨てる
茶壺に湯を注ぎ、蓋をして温める。
そのお湯はさらに茶海、香杯、茶杯へ入れてき、温めておく
と便利。
茶器を温めたお湯は茶盤に捨てる
3.茶葉を茶壺に入れる
茶葉を茶壺の底が隠れるくらいたっぷりと入れる
茶葉を茶壺の底が隠れるくらいたっぷりと入れる
4.茶葉に湯を注ぐ
沸騰した湯を茶壺から溢れる位まで注ぐ
沸騰した湯を茶壺から溢れる位まで注ぐ
5.茶壺を外側から温める
湯を茶壺の外からかけ、中の茶葉を高温で蒸らす
湯を茶壺の外からかけ、中の茶葉を高温で蒸らす
7.茶壺から茶海へ茶を注ぐ
茶海に茶をすべて注ぎきる
茶海に茶をすべて注ぎきる
8.茶海から香杯へ茶を注ぐ
細長い香杯に茶を注ぎわける
細長い香杯に茶を注ぎわける
9.香杯から茶杯に茶を注ぐ
香杯に入れたお茶をすぐに茶杯へ。
空になった香杯の香りをかいでから茶杯の茶を飲む
香りの変化を楽しむ
香杯に入れたお茶をすぐに茶杯へ。
空になった香杯の香りをかいでから茶杯の茶を飲む
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