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2007.05.16
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カテゴリ: Blues Hookerの日常
前々から気になっていたことだが、「緑茶」と呼ばれているに

だろう。

先日、妻に問うた。すると、「沸騰したばかりの煮えたぎった
お湯でいれるからだ」ということであった。そういえば、たと
えばよしおの家で寝泊まりしてたとき、よしお妻はいったん別
の湯飲み茶碗に湯をいれてからきゅうすに注いでいたような。

妻が目の前で、同じようにしていれてくれた。すると、同じ茶葉
なのにだいぶ緑色になった。そうであったのか。熱すぎるお湯は


以来、少し冷ましてから茶葉にお湯を注ぐようにしているのだが、
これがなかなか少々めんどくさい。お茶の道とはほど遠い。確か
千利休は、水を少しいれてまろやかにすると言ったんやったっけ
(違ったかな)。

まあしかしそれより不思議なのは、お茶のいれ方が間違っている
と知りながら、一向に気にせず一緒に飲み続けていた妻である。

結婚して3年もだ。





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Last updated  2007.05.16 20:02:40
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