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まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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2006年04月26日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： ヘルシーごはん
値段１００円也～
～今夜のメニュ～
＜ゴハン＞
・７種類の野菜のおかゆ
・グリンピース豆腐
・イカの一口揚げ オクラ添え
・ザーサイ入り納豆
＜飲みモノ＞
・グリーンラベル（相方のみ）
・エビス（相方のみ）
・LAPHROAIG 10years old（相方のみ）
今日はヘルシーに攻めてみました
しかし、なんか 緑ミドリ してるな～＾＾；
「７種類の野菜のおかゆ」 は、かぼちゃ、にんじん、玉ネギ、ジャガイモ、ほうれん草、小松菜、キャベツ、に加え合いびき肉も入ってます
でも、 作るの大変だった
野菜を薄切りにして湯がいてから、ミキサーですりつぶさなくちゃいけなくて・・・、ミキサーがなかなか動かずに時間がかかってしまいました
水分が少なかったのが原因だと思うのですが・・・。
あとは、お湯の中にひき肉と炒り粉の粉末を入れてから、といで水につけておいたお米を加えておかゆを作って、そこにすりつぶした野菜を入れて醤油で味を調えて出来上がりです
緑 」で葉モノの色しか見えませんが、味は「 かぼちゃ ！」って感じでした。
なかなかおいしかったです
「グリンピース豆腐」 は、豆が食べたくなったのでメニューに入れてみました。
これも、 裏ごしがかなり大変だった
しかも、ゼラチンがなかなか溶けてくれなくて思いのほか時間がかかったし（；；）
そのわりには、あんまり好評じゃなかった・・・
私はおいしいと思ったんだけど・・・＾＾；
グリンピースが、 「ワタシ、ここにいま～す！！」 と主張してる味だったので、好き嫌いが分かれるのかもしれません
ワサビをつけて食べるともっとおいしくなりました＾＾
「イカの一口揚げ」 は、
大好評 でした！！
相方曰く、
「イカ料理の中で２番目においしい
とのこと。
一番は「ひいかのフリカッセ」で揺るがないようです＾＾；
一口揚げの作り方は簡単で、イカとしょうが、塩、卵をミキサーにかけなめらかにしたモノを油で揚げるだけ。
味付けは塩少々だけなのに、イカのだしが出ておいしい！
ふわふわした食感もあり、なんかどこかで味わったことのある味・・・
そう、まるで 明石のたこ焼き です
イカとたこって味も似てるんですね～～＾＾；
「ザーサイ入り納豆」 は名前そのまま、ザーサイを刻んで納豆に入れました＾＾
納豆はよく食べるので、毎回いろんなもの入れて楽しんでます
たまに見込み違いで美味しくないものが出来上がるときもありますが、今日はおいしかったです♪
今日の献立は、初挑戦のモノがほとんどだったので、勝手がわからず作るのが大変でした
2時間半もかかってしまいました・・・
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