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まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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2006年04月30日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： 週末ごはん
プッタネスカ のみです＾＾；
というのも、映画を観に行って帰ってきたのが２１：００を過ぎていたため、作るのに時間がかけられなかったんです
このプッタネスカは別名 「娼婦風スパゲティ」 といって、昔、娼婦が時間がないときにありあわせの材料でさっとつくったパスタが始まりと言われているんです。
それがあまりにおいしかったので、それが広まって今に至った、という訳なんですね～。
確かにおいしいし簡単だし、もしかしたらパスタの中で一番好きといってもいいかもしれません
ただ、店で食べるときに注文するのはおすすめできません！
「ありあわせのもので作った」というだけあって材料費がほとんどかからないので、原価率がすっごく低いんですもん＾＾；
「プッタネスカ」
材料（２人分）
・スパゲティーニ ８０～１００ｇ
・トマトの水煮缶 1/2缶（２００ｇ）
・にんにく ３～４片
・赤唐辛子 ２本
・黒オリーブ（種あり） １４粒
・ケッパー（塩漬け） ３０粒
・アンチョビ ４枚
・オリーブオイル 大さじ４
・塩 少々
イタリアンパセリ 適量
パルミジャーノ 適量
１．フライパンに適当な大きさに切ったにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり炒めて香りを出し、いったん取り出して火を止める。そこに種をとりのぞいた赤唐辛子をいれ、エキスを抽出してこれもいったん取り出したあと、アンチョビを入れて形を完全に崩して溶かす。
２．ここで、オリーブオイル・塩（分量外）を入れ沸かしておいた湯でスパゲティーニを茹で始める。
３．フライパンを再び火にかけ、トマトの水煮（ホールトマトの場合は形を崩しながら）、水洗いをして塩気をぬいて刻んだケッパー、黒オリーブを加える。味をみて足りないようなら塩を加える。
お好みでイタリアンパセリ・パルメザンチーズをかけていただきます♪
今夜はこの料理だけでおしまい。
これ以上作る時間がありませんでした＾＾；
飲み物は、
私はソーダ水、相方はサンジュスト・ア・レンテンナーノのキャンティクラシコ。
まだお酒は飲めないので、相方が飲むのを横目でみていました
ところで。
今日、観に行った映画は 「プロデューサーズ」 ！
ブロードウェーで上映されていたミュージカルが映画化された作品です。
実は、先週も観に行っていたので２回目でした。
あまりにも面白かったのでもう一回観に行ってしまったんです＾＾；
内容は、 おもいっきりコメディ ！
最初から最後まで笑いっぱなしでした♪
まるで舞台そのものを観ている感じ
２回目なので、前回よりも落ち着いて細部まで観ることができたのでさらに堪能することができました。
かなりきわどいジョークの連発（下ネタあり、差別的発言あり）なので、合わない人は合わないかもしれませんが、私は抱腹絶倒でした＾＾
こういうジョークをきちんとジョークとして笑いをとる、ということはすごく難しいんですよね。一歩間違ったら、最低の舞台（映画）になっちゃいますから。
もちろん、歌も踊りも、レベルが高いのなんのって
こういう映画をおもしろい、といえるような文化っていいなぁ、とブロードウェーのすごさを再認識！！
おかしくて思いっきり笑って、すっごくＨａｐｐｙになった映画でした♪
帰りにサントラも買って帰り、さらに家でも歌を楽しみました
絶対にＤＶＤも買うぞ～～～～～！！！
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