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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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2006年04月29日
カテゴリ： ヘルシーごはん
相方が仕事の後輩の結婚式でいただいてきた薔薇です
～今夜のメニュー～
＜ゴハン＞
高野そぼろ丼
じゃがウメ炒め
さつまいもと切り昆布の煮物
ヨーグルト味噌漬け
プラス赤飯
＜飲みモノ＞
ソーダ水
グリーンラベル（相方のみ）
あんまり意識してなかったのですが、作ってみたらなんか マクロビオテック的 になってました＾＾
「高野そぼろ丼」 ジャスミン０４０１さん のブログで紹介されていて気になったのでさっそく作ってみました＾＾
高野豆腐も半端に残っていたのでタイミング的にもばっちり
タマゴとニンジン、きぬさやは彩りを考えて入れてみました＾＾
自分で適当にしてみた味付けがちょっと甘かったかな～という気もしましたが、おいしかったです♪
「じゃがウメ炒め」
１人分約１４０kcal
材料（２人分）
・ジャガイモ 大１個
・にんにく １片
・梅干 大１個
・サラダ油 大さじ１
・塩・こしょう 各少々
１．皮をむいて太目のマッチ棒くらいに切ったじゃがいもを２分ほど水にさらしてから水気を切る
２．フライパンに油を入れて弱めの中火で熱してみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたらジャガイモを炒める。
３．全体に油がなじんだら種を除いて包丁でたたいた梅干を混ぜる。
４．塩・こしょうで味をととのえてできあがり！
ウチの定番です。
にんにくと梅干がマッチしてすっごく美味しいです♪
お酒のおつまみにぴったりの一品で、冷めても美味しいので、お弁当に入れることもよくあります＾＾
これに、せんぎりにした青じそを入れると（最後に入れて混ぜます）もっとさわやかになります。
今回は、昨日でしそが切れたのでいれませんでした。
夏まで待とうかな～なんて。
「旬」で食べたほうがいいかなぁと思いまして・・・。
じゃあ一昨日と昨日使った青じそはなんだったんだ、と言われればそれまでですが・・・＾＾；
「さつまいもと切り昆布の煮物」
１人分約１３０kcal
これは、輪切りにしたさつまいもと水で戻した切り昆布を、だし・みりん・しょうゆで煮込むだけの簡単レシピ。
前々からずっと気になっていた料理ではあるのですが、なんとなく相方が好きそうでなかったので
作らずに今日まできていました。
今日はなんとなくこの料理とフィーリングがあったというか、「作ろう！」という気になったので食卓に初登場しました＾＾
が。
やはり、あまり好評ではありませんでした・・・
「滋味～～～～」って感じだったからでしょうか、それとも甘かったからでしょうか。
そもそもかぼちゃとかサツマイモの煮物は好きじゃないみたいです＾＾；
私は大好きなんですけど・・・。
女性ってサツマイモとかかぼちゃとか栗とか大好きな人多いですよね。
男性はほこほこして甘いものは好きじゃないのかなぁ？？
「ヨーグルト味噌漬け」
これは、 うみはらおやまさん が紹介されていたのを見て作ってみました＾＾
なんかいろんな方のレシピをいただいてばかりですね＾＾； 皆様、ありがとうございます！！
今までも味噌漬けはよく作っていたのですが、今回はヨーグルトをプラスしたことでよりマイルドになっていました
味噌とヨーグルト、発酵食品同士がっちりタッグを組んだという感じでホント美味しいです＾＾
今日は大根ときゅうりをつけてみましたが、これからもいろいろ漬けてみようとおもいます
あとは・・・相方が結婚式の引き出物で頂いてきた 「赤飯」 。
いやぁ～おいしかった
赤飯には目がないもので・・・。
学生時代のお弁当にも、毎日入れてもらっていたぐらいです。でもまったく飽きなかった。
よく、「なんかおめでたいことでもあったの？」なんて聞かれましたが＾＾；
「高野そぼろ丼」 で十穀米を食べていたので、「ちょっとだけ」と自分に言い聞かせて食べ始めたのですが、箸が止まらず、結局半分ぐらい食べてしまいました
誘惑には勝てませんでした・・・・・・・・・・・。
食後にはコーヒーを飲みながら、昨夜撮っておいた「ヴァン・ヘルシング」を観ました。
しかーし！！
野球が長引いたせいで、最後がきれていました・・・
観ようかどうか迷った末に観たのですが、結末がわからず相方とふたり「！！！！！」と悶えることになったのでした＾＾；
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