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2006年05月01日
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： 週末ごはん
だって、 祝 なんだもん♪♪
病院に行ったら、鼓膜も順調に再生してきているので、たしなむ程度なら飲んでもいい、とお許しがでました
ということで、さっそく飲んじゃいました～＾＾
～今夜のメニュー～
＜ゴハン＞
とろとろ春巻き
フルーツトマト
サラダ菜
＜飲みモノ＞
ブラン・ド・ブラン ブリュットＮＶ
「とろとろ春巻き」
材料（８本分）
[Ａ]
・バター 大さじ４
・にんにくのみじん切り ２かけ分
・豆乳 １カップ
・鶏ムネ肉（粗みじん切り） ２００ｇ
・タイム 適量
[Ｂ]
・オイスターソース 小さじ２
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・春巻きの皮（四角いもの） ４枚
・水溶き小麦粉（のりづけ用） 少々
・揚げ油 適量
１．[Ａ]の材料でホワイトソースを作る。
鍋にバターを溶かしてにんにくを炒め、小麦粉を振り入れてさらに炒め、豆乳を少しずつ注いでダマにならないようになめらかにのばす。
２・それに、鶏胸肉とタイムを加えてひと煮して日を通してから[Ｂ]の材料で味をととのえ、もったりとしたかためのソースに仕上げる。
３．半分の大きさに切った春巻きの皮に２．のソースの1/8量を細長くのせ、皮のふちに水溶き小麦粉を塗る。ソースを包むように皮を三つ折にし、両端を指で押さえてしっかりとめる。
４．１７０℃の油に入れ、転がしながら香ばしく色づくまで揚げで油をきったら出来上がり！
一回作ってみたいな～と思っていた料理です＾＾
そして期待通り、 おいしかった
なかのソースがとろとろで、オイスターソースが味に深みを与えている感じ
ホワイトソースとオイスターソースの組み合わせがこんなに合うなんて初めて知りました。
サラダ菜といっしょに食べて、さらにおいしかった＾＾
ソースは、牛乳でするところを豆乳に替えてみたけど問題ありませんでした＾＾
作るのも簡単だったし、またしようかな♪
「マッシュルームのサラダ」 は、マッシュルームを半分に切って、その上にニンジンのドレッシングをかけただけのシンプルかつ超簡単な料理です
ニンジンのドレッシングは、すりおろしたニンジンにお気に入りのドレッシングを混ぜただけです＾＾
ニンジンのさわやかな甘みがおいしかったです♪
「フルーツトマト」 は、いつもの普通のプチトマトじゃなく、奮発して買ってみました＾＾；
やはりいつもよりはるかに甘く、味もしっかりしていておいしかった！！
う～ん、やみつきになりそう・・・
ワインは、なかなかおいしかったです。
ちょっと苦くて甘ったるいかなという気もしましたが、\４９８０円で買った６本セットで
のうちの一本だし、値段を考えると、まぁお得なのかな～という感じ。
それに、ひさびさのお酒だから、それだけで幸せだったし
アルコールが薄かったので全然酔いませんでしたが＾＾；
そして、ゴハンの後は、注文していてやっと届いたＤＶＤを観ました。
・・・が。
おもしろくなかった～～～～
「七人のマッハ！！！！！！！」というタイの映画です。
「マッハ！！！！！！！」がすごく面白かったので、同じ監督さんが撮ったということで買ってみたのですが・・・。
「マッハ！！！！！！！」に比べてアクションもしょぼいし、話もたらたらしてつまらないし（もともと話には期待してなかったけど）、観てて眠くなりました。
あ～買うんじゃなかった
アクションがすごいっていうから買ったのに・・・全然たいしたことなかった（涙）。
今度からは、レンタルで借りてチェックしてから買うようにしよう、と痛感しました。 しくしく・・・
目直し（？）に、「マッハ！！！！！！！」を観てから寝ました。
こちらは、何回観ても、トニー・ジャーのアクション（ＣＧ、ワイヤー、スタント、早回し一切なし！！）が美しくて素晴らしい
・・・惚れます（笑）。
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