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2006年10月29日
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カテゴリ: 週末ごはん
今週末は、どこへも出かけず家で雑用をこなしました。
本当は暖房器具を買いに行こうと思っていたのですが、相方の都合で断念・・・
来週も連休だというのに、仕事があって買いに行けない。
・・・しばらくこれ以上寒くならないのを祈るしかありません・・・^^;






さてさて、おとなしく家でいたからには美味しいものをたべなくちゃ!ということで(笑)


まずは土曜日。
相方の帰りが遅かったので、軽めのメニューにしてみました^^

オムレツ

オムレツ

・・・具の野菜から汁がでて、なんか汚くなってしまいました。

オムレツ2

アップにすると、さらに丸分かり・・・(汗)


それに、 先日作ったマヨネーズ を入れました。
マヨネーズを入れると、ふわっと仕上がるんです^^

ただ、これは スパニッシュオムレツ風 なので、せっかく料理教室で習った本格オムレツの復習にはならず・・・でした^^;
相方は、「こっちの方がウマイ」と食べていましたが・・・なんか複雑な気分(笑)

上に、トリュフオイルをかけていただきました♪
こうすると、あっというまにリッチな味わいに大変身~~^^









そして、日曜日には 金曜日の興奮 が冷めぬまま、こちらを作りました^^

ウニのスパゲッティ!?


ウニのスパゲッティ・・・!? 

ウニのスパゲッティ・・・?

そして
サラダ

水菜のサラダ



サラダ
ドレッシングは、マヨネーズとバルサミコオイルを混ぜたものを作ってみました。
少し酸っぱかったですが、カボチャの甘みとうまい具合に合って美味しかったです^^



そして。
落合シェフのスペシャリテ、 ウニのスパゲッティ


・・・・・・・ウニがない・・・

もちろん、なかったのは近所のスーパーであって、デパ地下にはありました。
しかし、相方に頼んで買ってきてもらおうとしたところ、
「1箱9000円もするから買えなかった・・・」
・・・さよですか・・・。

仕方がないので、ウニ無しでウニのスパゲッティを作ることに^^;
はたして、それでも ウニのスパゲッティ と言えるのか!?
と怒りの鉄拳が飛んできそうですが・・・(笑)

ところが、なんと!
ウニがなくてもウニの味がするんですよ~~!!
これは落合シェフ自ら認めておられたことなんです(えっへん!)
・・・思い込みも大きいでしょうけど(笑)

おそらく、アンチョビと生クリームでウニっぽい味が出ているのでは、と思います。
あと、つぶしたホールトマトを少し入れることでウニっぽい色も演出できています。


出来上がりは、ウニも乗っていないしかなりしょぼいですが・・・^^;
お味は大変おいしく、満足できるものになりました(笑)

相方いわく、
「安上がりでよかったやん♪」

はい、そのとおりです(笑)





この後、デザートも食べました

ケーキ

チョコレートケーキは相方お気に入りのジャン=ポール・エヴァンのもの。
ベリーと生アーモンドのタルトはピエール・エルメのもの。

両方とも、相変わらず美味しかった~~♪
でも、生アーモンドってかなり青臭いので、最初はなにかハーブが入っているのかと思ってしまいました。




う~ん、今週もよく食べたなぁ・・・^^
でも、もちろん、来週も食べるぞ~~(笑)!!






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最終更新日  2006年10月29日 23時39分51秒
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ウニねぇ。。。  
相変わらずステキな食生活ですね~。
でもね、私、「ウニ」が食べれないの。。。
どこかのテレビ番組に出るとすれば、
食べず嫌いなのは、「ウニ」「納豆」なの。
これだけは、どうしても食べれない・・・・。

そうそう、「まるたや」さんのチーズケーキ。
わかりましたか??
「まるたや」さんで検索かけてみて~。
ごめん、URLがわかんなくて。
楽天さんにもあるみたいよ!!
ホントおいしいから!! (2006年10月30日 07時35分01秒)

ウニを入れずして  
GONCYA さん
ウニの味がするパスタとはこれいかに?(笑)
そっかあ、アンチョビの風味でウニっぽくなるんだねえ。
アンチョビ大好き。
めったに食べないけど、ピザの具では欠かせません。
あの塩気とうまみがたまらないよねえ。
ウニよりおいしいかも‥‥

そしてチョコケーキ‥‥何か涙出そうになってきた(笑)。

(2006年10月30日 08時13分58秒)

ウニ  
シサン  さん
ゆうゆう75さん

そうですかぁ、ウニと納豆が苦手でいらっしゃるのですね。
でも、どっちもある意味強烈な食べ物ですので、好き嫌いは激しそうですよね(笑)
わたしも、つい最近までウニが苦手だったんですけど、あるときお寿司屋さんに行って食べてみたら「美味しいじゃん!」と好物に変わってしまいました(笑)
相方には、「高い女になってしまった・・・」といわれましたが(笑)

まるたやさんのチーズケーキ、調べてみます!
ありがとうございます♪
最近無性にシーズケーキが食べたくなってしまって・・・^^;
でも、多すぎてかえってどこのケーキがいいのか迷ってしまうんですよね(笑)
(2006年10月30日 09時35分25秒)

シェフ、シサンさん  
sandy さん
「シミのついた・・・」
わかります。私もそういう本ありますもの。
料理の本ってそうですよね。

落合シェフ、間近でみたんですね~。
本で読んだことがあるけど、ほんと気さくな人で
すごく高価な食材を使わなくても出来るレシピもいっぱいあって、わたしもファンです。

ところで・・・
いつも来るたびに出てくるチョコ。
目の毒~(笑) (2006年10月30日 09時39分06秒)

ウニなしパスタ  
シサン  さん
GONCYAさん

このパスタ、実は今までにも2回ほど作ったことがあったんですけど、いずれもウニを入手することが出来ず、ウニを入れたことがないんです^^;
今回こそ!と思っていたのですが、時期が悪かったみたいです・・・。
今度こそとは思うのですが、けっこうこってりしたパスタなので続けて食べたいとまでは思わないし・・・いったいいつになったらウニ入りパスタを食べることが出来ることやら、です(笑)

そしてアンチョビ、おいしいですよねぇ^^
トマトソースとの相性は抜群ですよね~~
わたしも大好きです^^
イタリア料理ではよくつかうので、イタリア料理って大好きです♪♪

チョコケーキは、相方セレクトです。
お任せにしたら、必ずチョコレートケーキになるんです(笑)
特に、長方形のケーキは、オレンジとアールグレイが入っているのですが、「絶品!」と悶絶していました^^;
わたしは、ちょ~っとアールグレイの香りがきついかなぁと思ったんですけど・・・アールグレイ好きの人にはたまらないそうです(笑)




(2006年10月30日 09時43分33秒)

本当は  
シサン  さん
sandyさん

レシピ本ではなくて、エッセイ本を持って行こうと思ったんです。
でも、相方がどこかにしまっていて、探しても出てこなかったので・・・急遽「染み付き料理本」に変更してしまいました(笑)
一番持って行きやすかった本が一番汚れていたんです・・・^^;
お料理のときって、つい汚れた手で触っちゃったり、汁が飛んだりして本がきたなくなっちゃうんですよね・・・

落合シェフは、わたしも本で文章を読んで「面白い方だな~」とファンになったんです^^
ホント、身近な食材で作れる、というところが魅力ですよね。
家で作るパスタはほとんど落合シェフのレシピです(笑)

ところで、チョコレートケーキは、長方形のがオススメです^^
アールグレイの香りがけっこう強いので、アールグレイが苦手だったらちょっとダメかもしれませんけど・・・。
でも、オレンジも入っていて、チョコレート&オレンジ&アールグレイのハーモニーがとっても美味しかったです♪♪

(2006年10月30日 09時54分17秒)

Re:オムレツ と ウニのスパゲッティ・・・?(10/29)  
ミル母  さん
失敗した
またやっちゃった
食事前にきちゃだめだぁ(笑)
シサンちゃんって何作っても上手ね。
ほんっとに何度も聞くけど
2人して体重増加しないと????????
スイーツもしょっちゅうぢゃん?
うちら夫婦だったら、別人なくらい太ってると思うな。
(笑) (2006年10月30日 10時17分27秒)

なんちゃってウニ  
むかーしコギャルが“プリンにしょうゆをかけたらウニ”って言ってたのでぱいなぽぉ~とやってみました。
結果は・・・・・・するはずないやん!( ̄∀ ̄;)
好奇心旺盛もほどほどにした方がいいみたいです。ちなみにトマトにソースをかけても救急車の味はしません。(*^-^)b (2006年10月30日 11時06分31秒)

相変わらず素敵に料理してくれちゃって(*^o^*)  
あゆみ さん
か~!にくいね!
もぅね、こうなったら宴会しよう!宴会!(*^o^*)
こうなったらお料理教室もだ!(笑)私ゃね、シサンさんにお料理を習いたいね! (*^o^*)よろしくお願いしまーす! (2006年10月30日 11時27分52秒)

タルト大好物  
かつら さん
ウニパスタ 食べたい~
旦那さんも前世イタリア人・・すごい。。
なんて共通項!
私がシーちゃんを好きになるはずね(笑)
ウニが入っていないのが すごいなぁ。。
プリンにお醤油かけても ウニの味するって
噂・・・シーちゃん検証よろしくお願いします(笑)

トリフュオイル・・すごい。。はじめて聞く。。
高いのかな?今度探してみなくちゃ・・。

美味しいものってほんと太るよねぇ。。
↓独身時代 天ぷらに魅力を感じなかったのに
最近じゃ 天ぷら大好物です。。
あげたてをお塩で食べたい。
そりゃ 私・・太るはずよね(笑) (2006年10月30日 20時45分02秒)

体重  
シサン  さん
ミル母さん

増加してますよぉ~(笑)
でも、増加するっていうより、肉のつき方が変わってきていると言うか・・・腰周りにばっかりついちゃって・・・^^;
相方も、一時かなりやばかったんですけど、
「このままだと病気になる!」
と、ダイエットを決行して、ちょっと痩せました。
こっちに引っ越してきたほうが、歩くので痩せやすいみたいです。
田舎は車に頼りっぱなしの生活だったので、かえって運動しないんですよね~(笑)

けど!
こんな食事も週末だけですから・・・(笑)
最近は夜は料理学校のお料理を食べてますけど、普段はホント~ウに質素なんですよ。
それこそ生野菜に味噌つけて食べたりとか、納豆に玄米ゴハンとか。
あと、それプラス、アイスもまだ食べてますけど・・・(笑)
(2006年10月30日 21時54分07秒)

プリンにしょうゆ!?  
シサン  さん
まっちゃん292977さん

それでウニの味って・・・コギャルの味覚は面白いですね~~
でも、試されたって、それはすごいです(笑)
それで
「ウニの味がする!」
となったらもっとすごかったかもしれないですね^^
そんなに現実は甘くないってことでしょうか??(笑)

そういう「○○+△△で××の味」っていうも、一時はやりましたよね~^^
でも、トマトにソースで救急車の味って・・・いったいどんな味なんだか・・・(笑)
(2006年10月30日 22時00分25秒)

またまた~~^^  
シサン  さん
あゆみさん

あゆみさんこそ、またまたそんなに褒めてくれちゃって!

宴会、大賛成!!
お料理教室は・・・先生はどこかしら??(笑)
教えるだなんて、とんでもないですよ~~
わたしもまだまだ生徒です~^^;

なので、いっしょに作りましょう~~!

(2006年10月30日 22時03分07秒)

ウニ高いし~  
かるとん73  さん
毎回、レストラン並の食卓で、すごい~~!!
私もウニ大好きだから、ウニスパなんてヨダレもんです。
最初画像みて、ウニ・・・どこに入ってるのかな??なんて思いながら読んでいました。
ウニがなくても、ウニが味わえる?スパなら絶対うちも作らなきゃ!!デス。
(2006年10月30日 22時05分23秒)

きゃ♪  
シサン  さん
かつらさん

相方は「日本人ですか?」といいたくなるぐらい、洋食が好きなんです。
なかでも、イタリア料理は特に好きで。
でも、かつらちゃんがわたしのことを・・・す、好きだなんてっ(照)!!
両思いってことじゃないですか~~(笑)
きゃぁ♪

でも、「プリンにおしょうゆ」って有名なんですね^^
まっちゃん★さん情報によると、「・・・するはずないやん!」ってことみたいです(笑)
やっぱりなぁ・・・と思いつつ、ちょっとだけ期待していたので残念な部分も・・・(笑)

トリュフオイルは、なかなか高いです(笑)
でも、がばがば使うものじゃないので、試用期間と使用時の幸福度を考えると、ついつい買ってしまうようです(相方の独断で購入しています^^;)
オムレツには抜群に合うのでおすすめですよ~~^^
というか、ウチではオムレツのときにしか使用していないようなものなんですけど・・・^^;
にんにくと蒸しキャベツとカイワレ大根をまぜたような何ともいえないトリュフの香りがします♪
(2006年10月30日 22時12分57秒)

ウニのスパゲッティ  
シサン  さん
かるとん73さん

そうなんですよ、ホント「どこにウニが??」というスパゲッティになっちゃいました(笑)
もちろん、そんなにウニの味はしないんですけど、ウニっぽい味になるんです^^
磯臭いクリーミーな感じといいますか・・・
「まさしくウニ!」
って感じにはならないですけど、味はおいしいので、また食べてみてください♪
でも、ウニを入れたほうが絶対おいしいと思いますけど・・・(笑)
わたしも、ウニ入りを食べてみた~い(笑)!!

(2006年10月30日 22時17分50秒)

さすが“ウニ”!!  
た、高い...(汗)
さすがに高級ですね~~~
アンチョビと生クリームでウニの味になるなんて...知らなかったわぁ(*^_^*)

ウニは(クリーミー?で)好きだけどね~
うちは、とーちゃん、ユウガ→いくら派。
    かーちゃん→ウニ派。
と好みが違うので、家では出てこない素材です(-_-;)

オムレツ...キレイに巻けてますね~
     (2006年10月30日 23時12分40秒)

ウニ・・・  
シサン  さん
チョコレートkosumosuさん

わたしも高いかなぁとは思っていましたが、9000円とはさすがにひいてしまいました(笑)
デパ地下だったので、余計に高かったんだとは思いますが・・・^^;
それにしても、そんな高いウニを買う人もいらっしゃるんですよねぇ。
そうじゃないと売らないですものね・・・
いろんな意味で、すごいです(笑)

ウニはけっこう磯臭いので、苦手な人は苦手ですよね。
何を隠そう、わたしも最近まで好きじゃありませんでした。
イクラも好きじゃなかったのに、これまた最近になって美味しさに目覚めてしまいました(笑)

オムレツ、褒めていただいてありがとうございます~
でも、汁が・・・き、汚い・・・(笑)

(2006年10月31日 23時47分12秒)

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