HAVE A NICE DAY

HAVE A NICE DAY

2008.01.15
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カテゴリ: food



かなり太くて柔らかい麺。これは博多うどんにそっくり。しかし、博多うどんよりもコシがあって、もちもちした食感。見た目は辛そうなつゆだけど、食べるとむしろあっさりして控えめな味。三重・愛知あたりのお醤油は塩分が少ないように感じたが、今回食べたのがたまたまそうだったのか・・・・佐谷自家製の九条ねぎをきざんでトッピング。あれこれ具を入れるよりも素に近い状態でいただいたほうが美味しいような。ふんわりした麺は食べやすく、熱くも冷たくもない食べごろの温度は猫舌のkelly向き。

讃岐うどんが全国的にもてはやされて久しいが、伊勢うどんはその対極にある柔らか麺。こっちのファンもけっこういそうな感じ。食べると美味しい伊勢うどんは、見た目で損してる?!(笑... 
さくらちゃん、おご馳走様でした!


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<今日の読書>
心ひき裂かれて / ニーリィ (読了)






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Last updated  2008.01.15 23:43:04 コメント(8) | コメントを書く
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