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2006.11.20
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(565)
カテゴリ： 肉
ほんとはオーブンでじっくり焼くんだけど、おうちで食べるなら簡単な方がいい^^
あっという間にレンジで出来ます！
欠かせないのがこれ→
これが食べたいから、ローストビーフを作る･･。■□ 材料 □■
・牛もも肉････････････２５０ｇ
・クレイジーソルト････小さじ２
・にんにく････････････２片
・オリーブオイル･･････小さじ１
・ホースラディッシュ･･････適宜
■□ 作り方 □■
１、牛肉にクレイジーソルトを擦り込み、クッキングペーパーで巻いて常温で３０分置く。
２、１を耐熱皿に移し、ふんわりラップをして、
レンジで表２分、裏２分加熱する。（肉の大きさによります。）
*** このまま10～15分寝かせて、切り分けても良い。 *** 注１参照
３、フライパンにオイルを熱し、スライスしたにんにくを弱火でソテーする。
４、にんにくが色づいたら取り出し、その脂で２の肉を軽くソテーする。
５、４にラップをして、３０分置いたら
スライスして、にんにくチップとホースラディッシュを添えて頂きます。
注１
レンジのみで調理しても、おいしく食べられます♪
時間がある時は、３以降の工程もやってみましょ～。
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Last updated
2007.01.30 09:59:57
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