イカナゴと小女子とちりめんじゃこの違い！？

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2007.04.04

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

佃煮やくぎ煮にするとおいしい、あの小さなお魚のナゾに迫ります！
昨日の　『小女子の佃煮』　のレシピの時に書いた、この小魚の呼び名について

どうしても気になったので、追って詳しく調べてみました。　　←分からないことをそのままにできないタイプ･･。

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まず「イカナゴ」とは

「スズキ目ワニギス亜目イカナゴ科イカナゴ属」のお魚で

ご存知の通りくぎ煮がとっても有名ですよね。

他にシラス干しやちりめんと言って売られているのも、このお魚だそうです。

更に、地域でいろいろな呼び名があるそうで･･

カナギ、カマスゴ、コオナゴ、コオナゴカマス、シャシャラナゴ、シンコ、ズブドオシ、フルセ、メロオド 。（50音順）

どうです？　みなさんの地域での呼び方はありましたか？

うちはこの呼び名です！って言うのがあったらぜひ教えてね♪

最後に、ちりめんじゃこって言うのはいわし類の稚魚を干したモノの総称で

いかなごやカタクチイワシなど、すべてが含まれるらしいです。

色々な説があったり、更に私の調べられなかった地域によっての違いなどがあるかもしれませんので、ご了承下さい。

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はなしは変わって･･･。

　　←これ見た！？（詳細は、おねえさんをクリック！）

　　　先日の海苔に引き続き、またまた見つけちゃったのよ～♪

　　　実は私、甘栗に目が無い！　一気に一袋、あればあるだけ食べちゃうくらいの甘栗好き！

この甘栗すっごいおいしそうで、その日に焼いたのをすぐ送ってくれるんだって！

しかも送料無料。　お試し価格ですごく安いし～～。

初回限定の600ｇで1,480円のにするか、１kg入って1,980円のにするか迷い中。

オットが帰ってきたら、相談して決めよ♪　と、今からワクワクしてます