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2007.04.19
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 野菜
迷ったけど、洗濯しちゃって良かった♪ ひさびさのおひさまに、ニッコニコです！
パン仕込んでるから出かけられないけど、どっか行きたいわ～。･･ウズウズ。
例の、アッサリがっかり鶏麻婆のつけ合わせとして作った一品です。
こうして改めて見ると、うちの食卓って みどり率 高いわ～。
まるで精進料理。
そのおかげで、高かったオットの血圧も下がり
私もなんとか無事、肝臓の数値が正常値をキープできるようになり
健康夫婦になれて、めでたしめでたし♪ だと思うんだけどね～。
こちらは「わさび菜」を蜂蜜ときび糖でごま和えにしたもの。
わさび菜と言っても、わさびの葉っぱじゃなくて
からし菜の一種なんだって～。
フリフリのちりめん状になった力強い葉っぱだった。
これが1把50円！ いつもの下町商店街で購入です♪
生で食べると、わさびの香りがするけど
さっと湯がくと、もう辛味はありません。
ほうれん草や小松菜と同じ感覚で食べられます。
むしろ、小松菜やからし菜などよりもクセがなくて
食べやすいって言えるかも♪
お味噌汁やサラダにも、合いますよ～。
↓
↓
いつもありがと～！
| ■□ わさび菜の胡麻和えの材料 □■ | ■□ わさび菜の胡麻和えの作り方 □■ |
|---|---|
| ・わさび菜････････････１把 ・塩･･･････････ひとつまみ（下茹で用） 《和え衣》 ・味噌･････････小さじ２ ・蜂蜜･････････小さじ１ ・めんつゆ･････小さじ１ ・きび糖･･･････小さじ２ |
１、わさび菜は、たっぷりの湯にひとつまみの塩を入れて さっと湯がき、氷水にとりザルにあける。 ２、和え衣を合わせておいて、水気を切ったわさび菜に和える。 |
++++ 「わさび」と名のつくものは、すべて好き～♪ ++++
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Last updated
2007.04.19 14:59:23
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