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2007.11.30
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(565)
カテゴリ： サンドとバーガーレシピ
| * おしらせ * |
|---|
飯田順子さんの「ホームベーカリーで毎日焼きたて！元気パン」に、 ミルクの無添加パン工房が紹介されました！詳しくは こちら ！ ←をクリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪ |
おはようございます！
ただいま、アジアのパンに夢中な私ですが
オットは全粒粉やライ麦が大の苦手。
私が好きで、しょっちゅう作ってる炊き込みご飯でさえ
実はあまり好きじゃないらしい。
好きなのは、白いごはんに白いパン。 ←戦後か
そのオットに、全粒粉100のこのパンを
おいしくたべてもらうには、どうしたらいいか･･。
まずは ツナ ！
オットの大好物の1つで、私が苦手なため
それほど食卓には登場しない、貴重な食材(￣∇￣*)ゞ
金沢の激ウマトマトと一緒に
たっぷりサンドしてみました～。
もう1つは、 焼きそば ！！
ん～、全然アジアンブレッドじゃなくなったわ～。
これも、オットの大好物を
豚肉たっぷりで勝負！
* 結果 *
「ツナ、ウマかったよ」
「焼きそばも、肉たっぷりで最高！」
･･ 中の具だけほめられました(￣- ￣ )
ぽちっと応援おねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓ ↓
ここも見てね♪
↓
| ■□ 中東のポケットサンドの材料 □■ | ■□ 中東のポケットサンドの作り方 □■ |
| ・全粒粉････････････３００ｇ ・塩････････････････小スプーン１ ・ＥＶオリーブオイル･･･小スプーン１.５ ・ぬるま湯（35℃）･･･１８３ｃｃ ・有機天然酵母ドライイーストタイプ･･･小スプーン１ ・打ち粉（全粒粉） ※材料も作り方も本とは全然違うので、記録の為に記載しています。 ホンモノの作り方などは、本をご覧ください。 |
１、ドライイースト生地コース5分。 ２、一次発酵室温28時間。 ３、ベンチタイム20分。 ４、二次発酵オーブン30℃5分庫内10分。 ５、170度5分、200度6分焼成。 |
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Last updated
2007.11.30 09:00:14
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