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2009.01.22
カテゴリ： 肉
* メニュー *
・鴨団子の筑前煮
・北海道産鮭（頂き物）
・北海道産シシャモの昆布巻き（頂き物） ←珍しい
・かぶぽん
・ねり梅
・枝豆
・お味噌汁（なめこ･キャベツ･ネギ）
・野沢菜（頂き物）
・かき餅（頂き物）
・ごはん
・水出し緑茶
いつもお世話になってる方から
自家製のかきもちを頂きました♪
ものすごく塩が効いてて、分厚い！
中に、落花生のような豆が入ってたけど
頂いたおうちのご主人に伺っても
毎年食べてるのに、中身がなんだかなんて
分からないとのこと･･
男の人って、どこもそうなのかな～
ちなみに！ 東京で かき餅 と言ったら
とか 
←これ！子供の頃は、ストーブの上で焼いて、ちょこっとお醤油つけて食べたっけ。
でも、オットの言う かき餅 は
←これ！と言う話を、 2年前の日記 にも書いてるんだけど
今回頂いたのは、東北と北関東出身のご夫妻からなので
東京のかきもちと、ほぼ同じもので、それの味をすごく濃くした感じ。
なにもつけずに、そのまま頂きました♪
そうそう。
メインを忘れるとこだったわ。
鴨の肉団子を使って
筑前煮にしてみたの。
ル･クルーゼのココットガーリックを
使って、煮込んだから
水無し調理で、旨味たっぷり♪
調味料も少なくて済むから
塩分も控えめで、体にいいね。
ぽちっと応援おねがいね！
↓
ありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ 鴨団子の筑前煮の材料 □■ | ■□ 鴨団子の筑前煮の作り方 □■ |
|---|---|
| ・鴨団子･･････････１５個 ・だいこん･･････････１５cm ・にんじん･･････････大１本 ・ごぼう････････････１本 ・日本酒･･････････大さじ３ ・ごま油･･･････････大さじ１ ・ 重宝だれ ････････大さじ１ ・砂糖････････････小さじ１ |
１、お鍋を熱し、油を加え、鴨団子を焼き 周りがこんがり焼けたら、野菜を加え炒める。 ２、日本酒、重宝だれ、砂糖を加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2009.01.22 19:58:29
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