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2010.01.26
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： おやつレシピ
金曜日から出かけ、日曜日の夜ギリギリまで遊び、
昨日月曜日もまた出かけてしまい、相変わらずの火曜スタートブログです。
家事に遊びに多忙な私ですが、「 風邪をひかない 」をモットーとし
虚弱な割りに、記憶の限り、風邪をひいたことがありません。
その、風邪防止対策のひとつとして、 ビタミンＣを摂る 、ということ。
冬、そしてビタミンＣと言えば、やっぱり代表的なのは、そう。 みかん ♪
←以前ご紹介して、とっても好評だった 桃のむき方 に続き
今回は、みかんの簡単なむき方を、ご紹介します。
１
まずは、お尻の方を上にし
２
パカと2つに割る
３
それを更に半分にし
3～4等分にする
４
ここがポイント
実を、下からグイと上に
回転させるように剥がす
５
白い筋が皮についたままになり
手で取る手間がはぶけます
とは言え、みかんの白い筋には、 ビタミン のほかに
ガンやさまざまな病気の予防に役立つ、 食物繊維 などの栄養素が
実よりも豊富に含まれているので、基本的には丸ごと全部食べたいとこ。
私も普段は、あえて筋を取らず、そのままパクリと頂いてるけど
スイーツなどに使う時には、この方法を用いています。
その辺りは、臨機応変に役立ててみてください。
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪
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Last updated
2010.01.26 09:13:13
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