手作りパイナップルジャムと4つのパン

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2010.04.21

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：常備菜とソース

ル･クルーゼで作ったパイナップルジャムを使ったパンと、お総菜パンのレシピです♪

おはようございます

今日の東京は、22～23℃まで上がる暖かな1日になるらしいけど

明日はまた、10℃以上下がって、冬に逆戻り･･

これであっという間に梅雨になって、今年は短い春なのかな～

　　←なんかこの画像、すごく劣化してない？

　　　PCが大きな画面になったことで、設定を拡大に変えてるからか

　　　私の画面上は、ものすごいことになってる…

　　　ル･クルーゼのお鍋に、パイナップルとお砂糖を入れて

　　　水分が出るまで、ちょこっと置いてるとこです。

第一の目的は、ヨーグルトにのせるためで

パイナップルの形をかなり残してるので

ジャム･･という感じじゃないかな～

完熟したパイナップルと

ヨーグルトについてくるお砂糖で作りました。

すぐに食べちゃうので、いつも通り

甘さは控えめにしてあります。

パイナップルロール、ツナマヨパン、コーンとマスカルポーネのパン、ブレッツェン風　　の4種。

もうね、毎日こんだけ焼いてると、ネタがないよ。

生地はフワフワしっとりで、翌日のオットパン仕様。

パイナップルパンは、粉砂糖やアイシングでお化粧したいとこだけど

カロリー控えめにするため、見た目よりも健康重視で！

とは言え、マスカルポーネはてんこ盛りのサービスで、リッチな味がしたよ～

あ、そうそう。

肝心のパイナップルは、今まで作ったジャム系の中で

オット一番のお気に入りになったみたい。

私は、イチゴやブルーベリーのジャムの方が、断然おいしかったんだけど

この辺はいつも、好みが分かれるとこです。

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■□ パイナップルジャムの材料 □■	■□ パイナップルジャムの作り方 □■
・完熟パイナップル････････････１/２個・ヨーグルトについてる砂糖････２０％（～４０％）・レモン汁････････････････････大さじ１	１、パイナップルはみじん切りにして、お砂糖をまぶし　　そのまま置いておく２、水分が出てきたら火にかけ、10分位煮てレモン汁を加える ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。