アスパラとエリンギの彩り夏うどん

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2010.05.31

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：麺

冷しゃぶドレッシングを使った、カラフルで元気が出るレシピです♪

おはようございます！

土曜日、久々にハメをはずし、気持ちが高ぶったまま朝方まで眠れず

すっかり時差ぼけのようになってしまい、今も体がボーとしてます。

お肉もいっぱい食べたので、そんな時はこういうメニューを体が欲しがるな～

　　　先日のジャージャー麺に引き続き

　　　冷しゃぶドレッシング＆揖保乃糸のモニター、第2弾♪

　今回は、この2つのコラボで行きます！

　　　・アスパラ
　　　・プチトマト2色
　　　・キュウリ
　　　・みょうが
　　　・エリンギ
　　　・わかめ
　　　・金ごま
　　　　　　　　　　　　　ってとこかな？

もう手当たり次第なので

入れた具も忘れちゃうわ。

あらかじめ麺に味付けして

エリンギはオリーブオイルで炒め

好きな野菜をトッピングするだけ♪

ドレッシングはだし汁でのばし

塩分控えめにして、サッパリ感を出してます。

他の2つのドレッシングでもおいしそう！

なかなか遊びに行けなくてごめんなさい
いつも応援ありがと～♪

↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

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■□ 彩り夏うどんの材料 □■	■□ 彩り夏うどんの作り方 □■
・揖保乃糸うどん･･･････３００ｇ・アスパラ･･･････････････５本・プチトマト2色･･････････１０個・キュウリ･･･････････････２本・みょうが･･･････････････４本・エリンギ･･･････････････３本・わかめ････････････････適量・金ごま････････････････適量・オリーブオイル･････････小さじ１・醤油･････････････････小さじ１/２・冷しゃぶドレッシング（塩だれ）･･１００ｃｃ・だし汁････････････････５０ｃｃ	１、アスパラはヘルシオで蒸す２、トマトは半分に切り、キュウリとみょうがは千切りにする３、エリンギは半分の長さ、縦4つに切り　　熱したオリーブオイルでソテーし、醤油を回しかける４、茹でて冷水でしめたそうめんに、　　お好みの分量のだし汁で割ったドレッシングを和え　　その他の具をトッピングする ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 彩り夏うどんの材料 □■

■□ 彩り夏うどんの作り方 □■

・揖保乃糸うどん･･･････３００ｇ
・アスパラ･･･････････････５本
・プチトマト2色･･････････１０個
・キュウリ･･･････････････２本
・みょうが･･･････････････４本
・エリンギ･･･････････････３本
・わかめ････････････････適量
・金ごま････････････････適量
・オリーブオイル･････････小さじ１
・醤油･････････････････小さじ１/２
・冷しゃぶドレッシング（塩だれ）･･１００ｃｃ
・だし汁････････････････５０ｃｃ

１、アスパラはヘルシオで蒸す
２、トマトは半分に切り、キュウリとみょうがは千切りにする
３、エリンギは半分の長さ、縦4つに切り
　　熱したオリーブオイルでソテーし、醤油を回しかける
４、茹でて冷水でしめたそうめんに、
　　お好みの分量のだし汁で割ったドレッシングを和え
　　その他の具をトッピングする

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。