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2010.10.14
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マルチブレンダーで栗きんとん（栗の茶巾絞り）

テーマ： スティックタイプミキサーのレシピ(13)
カテゴリ： おやつレシピ
マルチブレンダーで作る、超簡単な和菓子のレシピです♪





おはようございます。
今朝もどんより曇ってて、明け方降った雨のせいで
ジメジメした、まるで9月のようなお天気が続いてます。
猛暑のせいで野菜や果物の値段が、高騰してるけど
先月の終わりころから、八百屋さんで栗を見かけるようになりましたね。
今年は既にいくつかの栗スイーツを作っているので
こちらも、追々アップしていきたいと思ってます。








栗きんとん 。
　私は栗きんとんと言えば、こういうタイプの物を想像するんだけど
　去年の甥っこの運動会で、お友達家族から市販の栗きんとんを頂き、
茶巾絞りのことも、栗きんとんっていうことを知りました。

市販のは、もっとモソモソホコホコしてたけど、手作りしたら
しっとりふっくらな感じで、とってもおいしかったです。
これは、最初に蒸かしたのではなく、渋皮の状態で茹でたからかも。
面倒な裏ごしは一切せず、マルチブレンダーとフードプロセッサーの両方で
使い心地を試してみました。








１


　　茹でて皮をむいた状態
　　実はあまりにおいしくて
　　最終的には、この倍量作りました
２


　　マルチブレンダー・マッシャー使用
　　最初はスムースに動かないけど
　　何度かやってるうちに、なめらかに

　　フープロの写真はありませんが
　　何度かヘラで下に落とす必要があるので
　　どっちも同じくらいの使用感でした
３


　　マルチブレンダーには専用のヘラが
　　付いてるので、これが使いやすい
４


　　チビ8個、デカ4個
　　でも撮影前に、1つ味見しちゃった

　　栗の甘さや好みにもよるけど
　　だいたい栗の1～2割のお砂糖で
　　調整してみてください
　　もちろん、はちみつや和三盆もＯＫです











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■□ 栗きんとんの材料 □■ ■□ 栗きんとんの作り方 □■
・栗･････････300g
・砂糖･･･････60g

注：実際は目分量で作っています
　　あくまでも目安なので
　　お好みで加減して下さい		 １、茹でた栗と砂糖を容器に入れ
　　マルチブレンダーでなめらかになるまで混ぜる
２、一口大に分け、ラップに包む

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、
　ご了承ください。


++++　栗きんとん　++++










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Last updated  2010.10.14 10:00:28

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