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November 10, 2005

おいしいカフェ（特にエスプレッソ系のコーヒーがおすすめです！）

(10)

テーマ：カフェ話。(2170)

カテゴリ：コーヒー・紅茶・ドリンクについて

私がカフェ巡りをしていたときに、非常に仲良くなって、カフェ開業の支援までしてくれることになったお店を紹介します。

私の地元は岐阜なんですが、実は、全国で喫茶代no.１の県なのです。
そんな訳で喫茶店もメチャメチャ多い激戦区で、このお店は地元の情報にも載るような繁盛店だったのです。（私はそんなことは知らずに、通りすがりに入ったのですが。）

岐阜でネルドリップをやっているお店は、ここも入れて数件しかないようなんです。
あれだけお店があるのに、数件なんてビックリしました。

さらに、ドリップコーヒーもさることながら、エスプレッソ系のコーヒーが、メチャクチャうまいんです！

味が気に入って、かみさんと子供達を連れて行ったのですが、ここでまた惚れ込みました！
ラテを頼んだのですが、子供がいたと言うことで、クマさんの絵を描いてくれたのです。
私１人の時は、良くあるリーフでした。

あまりに惚れ込んで、いろいろ聞いたのですがやっぱり本場のイタリアで修行してきたと言うことでした。
さらに、エスプレッソマシンだけで２００万円もするそうです。名古屋も含めて数件しか入れているところはないみたいですね。

すごいこだわりですよね！

でも、エスプレッソ系のコーヒーが売れる割合は、まだ１割くらいなんですって。
東海地方では、まだまだ喫茶店というイメージが強く、いわゆる“モーニング”が多いようです。
（あまり東海地方に詳しくない方のために書きますと、この有名な「モーニング」というのは、だいたい午前中のみコーヒー１杯の値段で、トーストやサラダ、ゆで卵などが付いてくるシステムです。）

なお私は、この店で修行をさせてもらってから、開業する予定です。
ここで修行すれば、成功間違いなしですね！
実際、私と同じようにこの店から開業した人がいるらしく、やはり繁盛しているようです。

最後にお世話になっているこの店の宣伝をしておきます。
名前は、Le Boudoir （ル　ブドワ）

おしゃれな看板がありますから、すぐ分かると思います。