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2006年11月の記事
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喫茶店でのガレージセール
第七回姫路おでん探検前にあったことをガレージセールで珈琲をサービスする事。一杯200円で売りました。46杯売ったみたい。珈琲は、自家焙煎です。ホンジュラスを家庭用焙煎機で一生懸命焼きました。青森に立つ前にでもスタッフやサービスで淹れた物を淹れると80～100杯ほどあぁ～疲れました。愛用の銅ポットです。先を潰して 注ぎやすくしています。
2006年11月30日
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美味しい料理には
美味しいお酒がつき物です。ビールは、エビスで小ジョッキは、かなり冷えていました。やはり美味しいお酒も揃っていて青森のお酒 田酒お酒の器が入ってませんが、これを絵のある蓋みたいなものの中に入れて溢れるくらいお酒を入れます。美味しいお酒でしたよ。
2006年11月30日
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青森おでん2
おでんを食べていてそれ以外にも美味しいものがあります。黒モズクと？七子八珍という食材のひとつマシラコ。その天ぷらです。塩でいただきます。でもマヨネーズで食べても美味しいです。塩辛。きのこの塩辛です。ちょっと辛いです。何でやろ？酒飲んでいて忘れた。お酒のしめは、けの汁。粥の事を『け』というらしい。小正月に作る料理で女性が楽できるようにとか 精進料理になります。中は、野菜のみ
2006年11月30日
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青森おでん１
青森おでんといえば、生姜味噌でいただきます。濃い味かと思ったらそれほど 味は、濃くなく生姜が入っているのでさっぱりしてます。まずおでんの具を皿に入れたら生姜味噌をかけてさらに味が薄ければ 皿に入っている生姜味噌をつけて食べます。まだまだ続きます。
2006年11月27日
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青森おでん
１１月２３日～２５日青森に行ってきました。そこで姫路おでん探検隊として是非青森おでんを食べないとそう思ったのが行く３日くらい前だったかな商工会議所に問い合わせたところお店を教えてもらいました。そこで次に帰ってきたメールに青森おでんの会長が会いたいと言ってきてビックリで 播磨夢路さんに聞いたところ是非 交流をして欲しいとメールが来ました。行く日会長に電話して飛行機の時間を告げました。空港までお出迎え空港からホテルまで送ってもらい そこから屋台村まで そこでおでんをいただきました。いろんな濃い話が出来ました。お酒が弱い私ですが、楽しいお酒の場でした。津軽弁なんか聞きながら歴史の話、おでんの話、凄く楽しかったです。単独で乗り込んだみたいになってますがホント温かく迎えてくれた青森おでんの会の方々に感謝しております。青森おでんの会 会長の鎌田さん（左）と鈴木さん
2006年11月27日
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小風呂式で巾着
またまた巾着作りました。今回のものは、いい生地です。たまたまお店をのぞいたらいいものがあったので色違いもあわせて二点買いました。また自分用にでも作ろうかな？今使っている巾着です。
2006年11月21日
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紅葉
紅葉は、まだまだもう少しいい感じだといいのだけど
2006年11月20日
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鍋
寒い時期は、鍋に限ります。今日も寒い一日でしたお昼は、いつものお店できょうは、鍋でした。いつもながらさりげなく大胆な食材が鍋の中にハマグリ、穴子、鯖、卵、かんぱち、うどん、白菜、カモ肉など入ってた。後、刺身とご飯と香の物付値段890円。こんな値段であるはずないけど いいサービスのお店です。
2006年11月18日
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ノジギクを見て
15日ノジギクを見に行ってました。凄くいい天気で日笠山からの景色は、最高です。瀬戸内の海を眺めるとなんともいいゆっくりホッとできる瞬間です。今が一番の見頃 是非多くの人に見てもらいたいです。
2006年11月17日
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穴子丼
めったにつくったものは、アップしないのですが美味しい穴子だったのでアップします。丼ぶりにしていただきました。
2006年11月11日
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尾道にて
尾道に行って来ました。行き付けのカフェバグにてレコードを聴きながら珈琲を楽しむ。いつ来てもゆっくりとした時間を過ごせます。きょう飲んだ珈琲はコロンビアCOE一位とコスタリカ・クロップオブゴールド７位
2006年11月09日
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陶器市
今日で陶器市も終わりましたが 結局買わなかった。去年 有田で買ったカップもあるし やめましたが今回も好きな珈琲椀などがありました。唐津焼長崎の現川焼大分 日田焼
2006年11月06日
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全国陶器市
第十九回全国陶器市が姫路城の南側、大手前公園で開催中です。気になる陶器もありましたが 有田の白磁を見つけました。ヤマトヤシキの売り場でこの作家は、いいと以前聞いたのを覚えてます。会場で値段聞いてみると150万だとか それ位いいものなんですね。
2006年11月03日
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