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2015年07月の記事
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【パパ弁】７月３０日 アスパラの肉巻き弁当
オットが出張続きだったのでお弁当作りはお休みでした。下の子のお弁当はずっと作っていたんだけどねーー。基本お弁当はオットのお弁当のアップです。今日は４人分のお弁当作り！下の子の練習に付き添うので私も朝早くにお弁当を持って一緒に集合。かなーーーり早くに起きてお弁当作り。全員のお弁当箱はもちろん大きさ形が違うので時間に制約があるとホントに面倒臭い！でも頑張らなきゃね！汗だくになりながらのお弁当作りでしたが、何とか時間通りに作り終えられてホッ。ご飯：ごま塩、新生姜おかず：アスパラの豚肉巻き、ミニトマト、モロッコいんげんの胡麻和えイカフライの南蛮漬け風、ハッシュポテト
2015.07.30
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【小５弁当】７月２８日 そうめん弁当
クラブ活動の為に月曜～土曜日まで夏休み中はお弁当を持って練習の下の子。ええ、私はガッツリ週６日間お弁当を作ってあげています。今日は下の子のリクエストで「そうめん弁当」です。ミニペットボトルに「つゆ」と梅干しを入れて凍らせておきました。お弁当箱にそうめんを入れて薬味のしそを乗せて、お弁当箱の蓋を器にしてつゆを入れて食べてね、です。自分で作りながら「絶対に美味しい！」って思っちゃいました。７月２８日（火）そうめん、青じそ、梅肉入り麺つゆおかず：ブロッコリーの胡麻マヨ和え、つくね、煮玉子、ミニトマト、スイートポテト蒟蒻ゼリー
2015.07.28
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【パパ弁】７月２４日 豚生姜弁当
困った時の豚生姜。悩んだ時の豚生姜。って事で本日のおかずのメインは豚生姜でございます。生姜が大好きな私。私が作る豚生姜はちょっと甘めで生姜たっぷり。お肉は薄い方が好きだなーーー。７月２４日（金）ご飯：ごま塩、ゆず白菜漬けおかず：豚肉としし唐の生姜焼き、みず菜の梅和え、ミニトマト玉こんにゃく、茹でとうもろこし
2015.07.24
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【パパ弁】７月２２日 アジフライ弁当
本日のアジフライはお惣菜(;^ω^)自分で揚げてはおりませぬ。本日もジャガイモ消費料理をしっかり入れております。７月２１日（水）ご飯：すっぱムーチョふりかけ、ごま高菜おかず：アジフライ、ミニトマト、小松菜のおひたし、茎わかめと針生姜の酢の物、海苔塩ポテト
2015.07.22
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【パパ弁】７月２１日 手作りコロッケ弁当
オットが「畑グループ」なるもので楽しく活動していて、いろんな野菜を作っては収穫して来る。無農薬野菜だから見た目はどーしても悪くなるけれど、そんなの気にならなくなるくらい本当に美味しい野菜を沢山収穫してくる。今回はトウモロコシとジャガイモ。トウモロコシはめっちゃ甘かったし、ジャガイモは２種類で１８Kg収穫してきた(^_^;)ママ友におすそ分けして、あとはジャガイモ料理でひたすら食べ尽す！ジャガイモ大量消費メニューと云えばじゃがバターとコロッケでしょう！！って事でコロッケを作りました。ひき肉と玉ねぎと人参を炒めて入れたプレーン。そのプレーンのたねを幾つかに分けて、カレー、チーズ、コーンを入れて４種類のコロッケにしました。もちろん揚げる時はいろんな食材も揚げて揚げ物大会。汗を拭き拭き揚げましたわよぉ。なのでお弁当もコロッケです。７月２１日（火）ご飯：御飯の友、しば漬けおかず：プレーンコロッケ、カレーコロッケ、ミニトマト、みず菜の辛し和え、焼きたらこ
2015.07.21
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【パパ弁】７月１７日 「御飯の友」弁当
熊本出身のお友達からをいただいた。熊本はふりかけ発祥の地だそうで、このふりかけが「元祖ふりかけ」なんだそうです。へぇぇぇ、知らなかったぁ！！！さっそくいただいてみた感想としては「素朴な味で美味しい！」です。このお味を嫌いな人っていないよね、って感じ。いろんな料理のアレンジにも使えるみたいなので、いろいろと混ぜて使ってみたいと思います。７月１７日（金）御飯：御飯の友、ごま高菜おかず：鶏肉の冷やし中華のタレ焼き、インゲンのごまマヨ和え、ミニトマト、小葱入り玉子焼き
2015.07.17
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【パパ弁】７月１６日 アスパラの肉巻き弁当
台風が来る・・・。はぁ～、洗濯物が大変だわ----。我が家のベランダはとても風が強くて、晴れていても強風の為に洗濯物が干せない日が多々ある。台風は雨もそうだけど、前後の風も悩みのタネ。洗濯ピンチが根本から折れてベランダに落下している事数知れず。今回の台風も風が強そうだなぁ。７月１６日（木）ご飯：ごま塩、しば漬けおかず：アスパラの豚肉巻き、ミニトマト、小松菜のカリカリじゃこ和え、蓮根の青じそ炒め
2015.07.16
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【パパ弁】７月１４日 豚肉の生姜焼き弁当
困った時の豚生姜。悩んだら豚生姜。考えたくない時には豚生姜・・・。って事で本日のメインは豚生姜です。７月１４日（火）ご飯：すっぱムーチョふりかけ、ごま高菜おかず：豚肉の生姜焼きしし唐添え、ミニトマト、インゲンのごまマヨ和え、海苔塩ポテト
2015.07.14
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【パパ弁】７月１３日 春巻き＆海老フライ弁当
昨夜揚げ物大会をしたので、取り分けておいたフライがメインのおかず。さすがにしっとりだけど、やっぱり自宅で揚げた物は美味しいね。７月１３日（月）ご飯：すっぱムーチョふりかけ、白菜漬けおかず：春巻き、おくらのわさび醤油和え、エビフライ、ミニトマト、茹でとうもろこし
2015.07.13
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【パパ弁】７月１０日 お赤飯弁当
今日はちょっとお祝いしたい事があったので朝からお赤飯を炊いてみました。炊飯器で白米で炊くお赤飯。でもお赤飯好きな私には美味ですわぁ。焼き鳥のたれの鶏レバー焼きの串無し状態のを買ったので、それをメインのおかずにしました。茄子は揚げ焼きにしたのをにんにく酢醤油につけたヤツ。「夏のつまみ」のお弁当バージョンってところかしら？７月１０日（金）ご飯：お赤飯、白菜漬けおかず：鶏レバー煮、ミニトマト、小松菜のおひたし、茄子の揚げ漬け、イカのフライ磯辺風味
2015.07.10
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【パパ弁】７月９日 ぶりてり弁当
冷凍庫にはお弁当用にホームフリージングしたおかずがチョコチョコ保存されている。困った時に使えば・・・、って沢山あるんだよねーー。それをちゃんと使わないと保存期限ってのがあるじゃない。捨てるのは勿体ないから、今日は作り置きのおかずをメインにしてお弁当を作りました。「ぶりてり」は夕飯の時に多めに作って、それを切ってラップに包んで保存。おかずストックが無くなると不安になるんだよねーーー。またいろいろと作っておこう。７月９日（木）ご飯：ゆかり、白菜漬けおかず：ぶりの照り焼き、焼きエビ、ピーマンの胡麻和え、茹でとうもろこし、ミニトマト
2015.07.09
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【パパ弁】７月８日 春菊の芯の肉巻き弁当
またまた作っちゃいました。春菊の芯の肉巻き・・・。だってーーー、これってホント美味しいしお弁当向きなおかずなんですものーーー。って事で本日のメインはコレです。７月８日（水）ご飯：すっぱムーチョふりかけ、野沢菜漬けおかず：春菊の芯の豚肉巻き、きゅうりの胡麻ドレ和え、ミニトマト、焼きたらこ中華クラゲと切昆布の和え物
2015.07.08
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【パパ弁】７月７日 鶏の南蛮漬け弁当
本日は７月７日で七夕ですよね。やっぱり残念なお天気でしたねーー。長年マンションの子供会のお世話係をしていて、今年も七夕飾りを作りました。笹はご近所で毎年いただいているお宅から頂戴し、子ども達とママとで集まって飾り付け。折り紙で飾りを作って、みんな真剣に短冊にお願い事を書いていました。子ども達が書いた短冊読むのってホント面白い！！可愛いお願いから物欲１００％のお願いから超現実的なお願いまで、その子が日ごろ何を考えているのか、親から何と言われているのか解っちゃうよねーーー。我が子のお願いを読む時ドキドキしちゃいました。物欲お願いじゃなくて安心したわ。７月７日（火）ご飯：ごま塩、野沢菜漬けおかず：鶏肉の南蛮漬け、白菜のおひたしポン酢和え、ミニトマト、茄子の甘味噌炒め
2015.07.07
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【パパ弁】７月６日 肉巻き弁当
先日オットが「木箱入り牛肉」をいただいて来た。見るからにお高そう・・・。そして明らかに「すき焼き肉」である。で、現在我が家は５人で食卓を囲んでいる。・・・たりねーじゃん！高級木箱入り牛肉は５人が食べるとしたらサバイバル状態になる事間違いなし！タダでいただいた牛肉を食べる為に、すき焼き用野菜＆それなりの牛肉を購入。明らかに赤字状態なんですけどーーーー。高級すき焼き肉なんて食べた事無いから、どーーしたらよいのか、ホントすき焼きしか思い浮かばなくて大赤字すき焼き大会をやったわよぉ。・・・美味かった。高級すき焼き肉はマジ美味かった。お肉の味ってお値段に比例するものなのねぇ。子達の食いつきも明らかに違いました。また食べたいけれど、大赤字になってしまう・・・だからもーいらねぇ、ですわぁ。７月６日（月）ご飯：ゆかり、野沢菜おかず：春菊の茎の牛肉巻き、ミニトマト、小松菜のだし醤油和えたらこしらたき、イカの磯辺フライ
2015.07.06
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【パパ弁】７月３日 鶏皮パリ焼き弁当
鶏肉が大好き！！一番好きな食べ方は「皮パリ焼き」かな。お弁当のおかずにもよく登場させています。クレイジーソルトで味をつけておいて皮パリに焼いて、柚子胡椒をつけて食べる。コレ、最高です！７月３日（金）ご飯：ゆかり、ごま高菜おかず：鶏肉の皮パリ焼き柚子胡椒添え、小松菜のナムル、ミニトマト、切干大根の漬物
2015.07.03
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【パパ弁】７月１日 すっぱムーチョふりかけ弁当
昨日お店で見た途端衝動買い！何をだって？？コレをです絶対に即買い決定でしょ？？すっぱムーチョふりかけは酸味があって彩りもキレイだしこれからの時期にぴったりのふりかけです。カラムーチョふりかけは買ってないから、見つけ次第購入しよ～っと！７月１日（木）ご飯：すっぱムーチョふりかけ、白菜漬けおかず：豚肉とキャベツのガーリック醤油炒め、焼きピーマンの生姜醤油和え、ミニトマトかぼちゃの煮物、タコの唐揚げ
2015.07.01
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