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ぐーちゃん3965
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2011年10月19日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97869)
カテゴリ： デザート
今日は職場の店長奥さんの誕生日。
当日はちょっとバタバタするかもしれなかったので、
月曜日にケーキを作りました。（昨日はお休みなの）
デコレーションケーキと迷ったけど、今回はチーズケーキ
ビスケット台の上にはレアチーズケーキ。
その中には イチジクのコンポート が入ってます。
これは白いイチジクじゃなくて普通のだけど、柔らかく仕上がりました
上に紅茶風味のムースを流して、仕上げに洋なしのコンポートを飾ります
キャラメルナッツの飾りを乗せて完成
ムースはこのレシピで作るのが初めてだったから、ちゃんと固まるか心配だったけど、
崩れず固まってくれたので一安心。
夜にみんなで食べました。
ちょっと甘くなっちゃったかと思ったけど、全体を食べてみたらまとまってました。
なにより奥さんが喜んでくれたのが嬉しかったの。
洋なしのコンポートはほんのりポワールウィリアムを効かせて、
中のイチジクはバニラの香り。
見えないところに一工夫、ってね
誕生日は今日が本番だけど、前祝い成功かなー
誕生日おめでとうございます
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訪問ありがとうございます
当日はちょっとバタバタするかもしれなかったので、
月曜日にケーキを作りました。（昨日はお休みなの）
デコレーションケーキと迷ったけど、今回はチーズケーキ
ビスケット台の上にはレアチーズケーキ。
その中には イチジクのコンポート が入ってます。
これは白いイチジクじゃなくて普通のだけど、柔らかく仕上がりました
上に紅茶風味のムースを流して、仕上げに洋なしのコンポートを飾ります
キャラメルナッツの飾りを乗せて完成
ムースはこのレシピで作るのが初めてだったから、ちゃんと固まるか心配だったけど、
崩れず固まってくれたので一安心。
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ちょっと甘くなっちゃったかと思ったけど、全体を食べてみたらまとまってました。
なにより奥さんが喜んでくれたのが嬉しかったの。
洋なしのコンポートはほんのりポワールウィリアムを効かせて、
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