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ぐーちゃん3965
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2011年12月19日
テーマ： パンを焼こう！(16051)
カテゴリ： パン
パンのアップから～
中身はチョコチップじゃありません。
ちょいちょい登場する、信州のお土産の山葡萄レーズン。
つまりカレンズです
甘みがぎゅっと詰まってておいしいの。
ふわふわパンレシピにカレンズを入れて、
酒粕酵母で作りました。
焼きあがったときの香りは、何度かいでもたまらないのよね～。
破裂しないように薄くクープを入れたんだけど、
中に入ってるのも、チョコみたいだけど違うのよ
セミドライのプルーンを一粒包んでみました。
前から、この柔らかいプルーンをパンに使いたいと思ってたんだけど、
柔らかすぎて捏ねてる間にべちゃべちゃになりそうだ、って避けてたんです。
中に包んでみたら、意外とイケる
これは新しい発見でした
いつも食べてるプルーン
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