2009年04月12日
カテゴリ： レシピ
生わかめ と 生こんぶ
大量に残っていたので、週末、この2品をメインに料理づくし
生わかめ
１．唐辛子でピリ辛炒め
唐辛子・醤油・砂糖・みりんで炒める
２．にんにく炒め
にんにく・醤油にシメジを入れて炒める
３．天ぷら
某サイトで知る。
ポン酢で食べた。
４．辛し酢味噌和え
きゅうりの薄切り（塩でもんだもの）と酢味噌であえる。
こんぶ
１．さんま巻き
さんまの缶詰・かんぴょう・出し汁・醤油・砂糖・みりん・酒
昆布でさんまを巻き、かんぴょうで結わえる。
出し汁ほかで煮る。
彩りに人参もいれた。
２．ごった煮
切干大根・人参・油揚げ・ささみで煮る。
３．こんぶ御飯
細切りこんぶ・塩こんぶ・醤油（少々）を入れて
普通に炊く。
４．昆布巻き
鶏肉・梅・だし汁・醤油・砂糖
だし汁ほかで煮て、火が通ったら皿に盛り、
煮汁は、水溶き片栗を入れてトロミをつけ
昆布巻きにかける。
まだ作ったような気がするけれど･･･
髪が真っ黒になりそうな、そんな二日間でした。
大量に残っていたので、週末、この2品をメインに料理づくし
生わかめ
１．唐辛子でピリ辛炒め
唐辛子・醤油・砂糖・みりんで炒める
２．にんにく炒め
にんにく・醤油にシメジを入れて炒める
３．天ぷら
某サイトで知る。
ポン酢で食べた。
４．辛し酢味噌和え
きゅうりの薄切り（塩でもんだもの）と酢味噌であえる。
こんぶ
１．さんま巻き
さんまの缶詰・かんぴょう・出し汁・醤油・砂糖・みりん・酒
昆布でさんまを巻き、かんぴょうで結わえる。
出し汁ほかで煮る。
彩りに人参もいれた。
２．ごった煮
切干大根・人参・油揚げ・ささみで煮る。
３．こんぶ御飯
細切りこんぶ・塩こんぶ・醤油（少々）を入れて
普通に炊く。
４．昆布巻き
鶏肉・梅・だし汁・醤油・砂糖
だし汁ほかで煮て、火が通ったら皿に盛り、
煮汁は、水溶き片栗を入れてトロミをつけ
昆布巻きにかける。
まだ作ったような気がするけれど･･･
髪が真っ黒になりそうな、そんな二日間でした。
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