ひといき

本日の夕食

★ごぼう と こんにゃく の炒め煮

ごぼうを酢水でさらしたあと、酒・水で煮る

こんにゃく・鷹の爪・砂糖(小１)を入れて煮る

醤油を入れて炒め煮にする

最後に酢を少し入れる。

★白菜のツナ煮

鍋に、白菜・もやし・ツナの順に重ねる

酒をふりかける

中火→弱火にかける

白菜から水分がでてきたら、醤油をいれる

★山芋とスナップエンドウの炒め物

山芋10cmを拍子切りにし、醤油を絡まさせる

スナップエンドウの筋をはずして、三等分ぐらいに切る

山芋・スナップエンドウを炒める

サンクゼール の四川風万能タレで。

★魚の干物

★豆腐のくんせい