1400052

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

やさしい私であるために

< 新しい記事

新着記事一覧(全1815件)

過去の記事 >

2022.03.20

重曹でつくるバナナケーキ【ベーキングパウダーのかわりに重曹を使ってみました(^▽^)】問題なくおいしいよ💕

(16)

テーマ：楽天レシピ(152501)

カテゴリ：お菓子＆パンレシピ

にほんブログ村

お菓子作りの膨張剤と言えば…
👇
「ベーキングパウダー」

そう思っていたけれど…
おまんじゅうを作ることで
「重曹」 という膨張剤を知りました(*^-^*)

ベーキングパウダーと重曹には
メリット＆デメリットがあるようです。
～↓詳しくはこちらの記事をご覧ください↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/

わたしは腎機能が低下ぎみなので

重曹を使う方がいいな～と思い

我が家のスイーツを
重曹で代用できるかチャレンジ中です(^O^)／

これ、案外ツボにはまって面白い✨
～結果がどうなるかワクワクする(笑)～

これまで重曹でチャレンジしたものは…
👇
●おまんじゅう
↓↓↓レシピはこちら
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203030000/
●ビスコッティ
↓↓↓レシピはこちら
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/
●スコーン
↓↓↓レシピはこちら
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203120000/

今日は
これにチャンレンジしてみます(^O^)／
👇

～重曹で作るバナナケーキ～

大人のバナナブレッド 4号サイズ直径約12cm BANANA BREAD

ホットケーキミックスを使っていましたが
せっかくなので
薄力粉で作ってみようと思います(^_-)-☆
～とことんか身体にいいものを(笑)～

※※※　レシピ　※※※
↓↓↓

熟れたバナナ　　　　　　２本
マーガリン　　　　　　４０ｇ
卵　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　８０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　３０ｇ
～砂糖はもう少し多めがお勧め～
薄力粉　　　　　　　１８０ｇ
重曹　　　　　　小さじ１／２
お酢　　　　　　　　小さじ１

[作り方]
１．マーガリンを軽くレンチンする
～黄色くならない程度に～
２．バナナを入れてつぶしながら混ぜる
３．卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる
４．薄力粉と重曹を入れて混ぜる
５．型に流し入れる
６．１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く

以上❣

スイーツ作りにハマっているうちに
卵や牛乳など
自己流にアレンジも出来るようになりました⤴✨
～失敗することもあるけどね(笑)～

なので今日は
ホットケーキミックスをやめて
卵も２個から１個に減らし
はじめて薄力粉でバナナケーキに挑戦⤴✨

薄力粉＆重曹でつくるバナナケーキ(^▽^)

仕上がった生地はこんな感じ
～なんの問題もございません～
👇

焼き上がり
～重曹特有のポツポツがある～
👇

カットした断面
～いつもより少し焼き色が濃い～
👇

見た目はなんの問題もございません(*^▽^*)
～ふっくらしておいしそう💕～

食べてみると…
👇
私「甘さが足りないぞ…。」

ホットケーキミックスじゃないことと
重曹を使ったことで
いつもの甘さが出ないようです💦

砂糖はもう少し多めでもよさそう♬
～甘さ控えが好きなら問題なし～

さてさて…
重曹の味をごまかすために

今日はさらに…
チョコをコーティングしようと思います(^O^)／
👇
～召し上がれ～

しいの食品 ●箱根のうり坊(チョコバナナ味） 10個入

まぁ✨
なんておいしそうなの～( *´艸｀)

学校から帰宅した子供に
👇
私「おやつ食べる❓」
子供「食べる～♬ 」

シレ～っと出してみます(笑)
👇
私「これ、何だかわかる❓」
息子「バナナケーキでしょう」
息子「でも… 」
息子「いつもの方がいいな… 」

＼(◎o◎)／＼(◎o◎)／＼(◎o◎)／

私「分かるの～❓」
私「重曹で作ってみたんだよ～」
息子「いつもの方がいいよ… 」
私「だからチョコをコーティングしてみた✨」

娘「甘さがないね… 」
娘「もう少し甘ければいいんじゃない❓ 」
私「バナナの味があるから平気だよね✨」
娘「平気だよ(^-^) 」

わたしとしては
バナナの味がするし
重曹でもとくに問題はないと判断しました(^O^)／

今回は健康を意識して
砂糖も ４０ｇ→３０ｇ に減らしてしまったし(笑)
～とことん健康志向で作ってみた～

本来のレシピは
砂糖 ８０ｇ なんですよね(^▽^;)

なので３０ｇは少なすぎたかな(笑)💦
～なんでも減らせばいいってもんじゃないか～

チョコレートもカリウムが多く含まれて
腎臓にはあまりよくないようなので…

砂糖を４０～５０ｇにして
チョココーティングなしでリベンジしよっと(^_-)-☆

今わたしは
こうしたスイーツ研究にハマっております♬
～ムフフのスイーツ研究室～

今まで作ったスイーツを
重曹を使っておいしいかどうか❓
身体にいいものを使ってリトライ(*^^)v
次はチョコマフィンに挑戦したいな～♬
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます💛
↓↓↓

にほんブログ村

↓「チョコレートマフィン」レシピはこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202090000/

↓「超簡単スノーボール」レシピはこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202112250000/

ホワイトデイ糖質制限パウンドケーキ（基本）4種16個【即日配送】糖質1,2g〜人気スイーツ贈答【糖質制限】詰め合わせ砂糖小麦粉不使用パウンドケーキ【低糖質】宇治抹茶チョコレートごまグルテンフリー健康志向【送料無料】冷凍個装内祝糖尿病

訳あり送料無料生チーズケーキ詰め合わせ 8個入ヘルシースイーツセットお試しゼリーお取り寄せプリンお菓子フルーツご自宅用冷凍配送食品スイーツ SALE

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2022.03.29 15:08:55
コメント(16) | コメントを書く

[お菓子＆パンレシピ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

プロフィール

ハピハピハート

夫と2人の子供をもつ主婦「子育から日々学び中(^_^;)」「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。「簡単レシピ」も載せています。修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる

フォローする

サイド自由欄