2022.10.02
テーマ： 楽天レシピ(167296)
カテゴリ： お菓子＆パンレシピ
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強力粉を買ってきてから
パン作りにいそしんでいるハピですヾ(≧▽≦)ﾉ
～↓「前回のパン作り」はこちら↓～
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少しずつだけど
パン屋さんの味に近づいてきました♬
今日は
新たな道具 を買ってきたので
さらに完成度が高まりそうな予感⤴︎✨
パンの表面に溶き卵をぬると
焼き上がりにツヤが出て
売り物のように仕上がるのですが…
前回まで指でぬっていました(笑)
どんなにやさしくぬっても
やっぱりパン生地がつぶれてしまうんです💦
～わたしが怪力なのか(笑)～
ちゃんと道具を使わないとダメか…。
(~o~)(~o~)(~o~)
物は増やしたくわたくしですが
パンをふっくら仕上げたいため
買ってきましたよ～１００均で(笑)✨
わたしが買った魔法の道具とは…
👇
お料理用のハケです♬
～写真は後で紹介します～
セリアで
「シリコンペストリーブラシ」 を買いました。
シリコンだから硬めですぞ…💧
これで大丈夫👀❓💦
指と変わらないんじゃない❓💦
ところがどっこい❗️
やっぱり道具の力ってすごい❗️
それでは今日も
パン作りのお話にしばしお付き合いください♬
👇
〜丸パン９個分の作り方〜
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ちゃんとパンらしくなったので
分量を増やして多めに作りたいと思います。
～少ないと食べた気がしない(笑)～
～少ないとお裾分けできないしね～
そのために
今回はレシピを少々改造しました。
強力粉は１．５倍に増やしましたが
他の材料はそこまで増やさなくても
おいしく仕上がりました(*^-^*)
砂糖とドライイーストは
強力粉１００ｇのときと変えていません。
～貧乏性にはもってこい(笑)～
この分量でおいしくできたので
これからはこのレシピで作ります⤴✨
↓
※※※レシピ※※※
[材料]
強力粉 １５０ｇ
★バター １０ｇ
★牛乳 １００ｃｃ
●砂糖 大さじ１
●ドライイースト 小さじ１
●塩 小さじ１／２
卵（表面にぬる用） １個
[作り方]
１．★を５００Ｗで３０秒レンチンする
２．バターが溶けたら●を入れる
３．強力粉を入れてヘラでこねるように混ぜる
４．３００Ｗで３０秒レンチンする
５．もう一度こねる
６．ラップをして３０～４０分発酵させる
（生地が２倍以上にふくらみます）
７．９等分にして丸く形成する
８．パンの表面に溶き卵をぬる
９．オーブンを１９０度で予熱する
（予熱の間に発酵してまたふくらみます）
10．１５分焼いたら完成
以上ヾ(≧▽≦)ﾉ❣
バターと牛乳をレンチンします♬
👇
バターが溶けたら
砂糖、ドライイースト、塩をいれます♬
👇
ドライイーストがちゃんと溶けるまで
ゆっくりかき混ぜましょう。
ドライイーストの塊があると
酵母臭さが残るかもしれません。
👇
〜この状態まで溶かす〜
強力粉をいれて♬
👇
手でこねて
こんな生地になりました♬
👇
３０分ほど発酵させると
こんなにふくらみました(≧◇≦)
👇
２．５倍ほどの大きさになって
指を入れて穴が戻らなければ発酵OKです⤴︎✨
👇
形成して♬
👇
オーブンの予熱温度になるまで ２０分ほど
ラップをかけてさらに発酵させると
またふくらみます♬
焼き上がりがよくなるように
表面に卵をぬって焼きます♬
今回はハケで卵をやさしくぬります♬
～ここが今回のポイント(笑)～
使うのはこのシリコンブラシ⤴✨
👇
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このように塗ります♬
👇
卵をぬっても
まったくパン生地がつぶれな～い⤴✨
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)
しかも均一にきれいにぬれます♬
～やっぱり道具には意味があります～
焼き上がりもふっくら💛
👇
〜召し上がれ〜
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指でぬったときと
ハケでぬったときの
パン生地のつぶれ具合を比較しましょう✨
👇
焼き上がりも比較してみましょう✨
👇
ふっくら感がかなり違います⤴✨
これは上出来なんじゃない👀❓
いざ実食❗️
👇
娘「 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ❗️ 」
娘「 パン屋さんのパンじゃん✨ 」
息子「 もう一個食べていい❓♬ 」
夫「 これは完璧だ✨ 」
夫「 これはウマイね✨ 」
これまで辛口の感想だった娘と夫が
めちゃくちゃ褒めてくれました✨
ヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ
これまで４回試行錯誤しましたが
回数を重ねるごとにおいしくなる⤴✨
お料理も
スポーツや仕事と同じで努力は大切ですね🌸
今日で我が家の丸パンレシピは完成です♬
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
ハケも買ったし
これからは自信をもって作れるぞ❗️
せっかくなので
これまでのパンを比較してみましょう♬
👇
どうでしょう👀❓
モノにしたかな❓
パン作りに苦手意識があったハピですが
このわたしでも作れるレシピです。
みなさんも
挑戦してみてはいかがでしょうか(*^▽^*)
【 実食した人の感想 】
↓↓↓
母「よく作ったね～」
母「うまくできてるよ♬」
友達Ｎ「極めたね❗️」
友達Ｎ「もう買わなくてもいいね♬」
友達Ｙ「めっちゃ美味しい💕」
友達Ｙ「ペロッと食べちゃったよ♬」
一度にたくさん作れないし
家族も食べたいから
少しずつ友達にお裾分けしようと思います(^▽^)
自分でつくる一番のメリットは
余計な添加物を省くことができる❗️
なんといってもここでしょう❗️
スーパーで安く買えますが
手作りって労力を使うけれど
その分、安心とおいしさを得られます🌸
コロナの影響でおうち時間を楽しむようになり
お料理を楽しめるようになってきました♬
自分が作ったものを
おいしい 」 と言ってもらえるのも嬉しいですね♬
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました🌸
↓↓↓
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Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
夢香里
さん
家族全員が美味しいと言ってくれるのは嬉しいですね～
ハピさんの頑張りですね～
シリコーン製品は優れものが多いですよね。
私もスパチュラを使っています(^^)v (2022.10.02 09:43:36)
ハピさんの頑張りですね～
シリコーン製品は優れものが多いですよね。
私もスパチュラを使っています(^^)v (2022.10.02 09:43:36)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
アトリエもこ
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
悠々愛々
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
恭太郎。
さん
(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡。
作るのが大変だけど、楽しさアップに繋がって家族に朝出せるからいいね。
とても美味しそうに焼きあがりましたね。(#^^#) (2022.10.02 12:26:47)
作るのが大変だけど、楽しさアップに繋がって家族に朝出せるからいいね。
とても美味しそうに焼きあがりましたね。(#^^#) (2022.10.02 12:26:47)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
パパズミ
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
和活喜
さん
ランキングの応援も励みになっています (^o^ )ゞ
今日は、家でゆっくりして、日本女子オープンゴルフを見ています。
夕方は、ウォーキング。夜はプロ野球、最終戦です。
今日も佳き一日でありますように。
応援…☆☆
(2022.10.02 13:58:55)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
ゆゆみりんぐ
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
Luxan さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
ルーナっこ さん
玉子を指で塗ってたのですか？！
シリコンのブラシ、初めて聞きました。
ふっくらしてお店と同じになりましたね。
４回目で成功するなんてすごいです！
ご家族だけでなく、みんなに喜んでもらえるのは うれしいですね😀
応援p(^_^)b
(2022.10.02 16:13:09)
シリコンのブラシ、初めて聞きました。
ふっくらしてお店と同じになりましたね。
４回目で成功するなんてすごいです！
ご家族だけでなく、みんなに喜んでもらえるのは うれしいですね😀
応援p(^_^)b
(2022.10.02 16:13:09)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
ララキャット
さん
やはりハケでしょうね～！(^_-)-☆
(2022.10.02 16:52:15)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
さいたまの大
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
yuki さん
ゆ、指！？指で塗ってたの？
ハピさん、かわいい＾ｍ＾
わたし、大昔、20代の頃、いただいたホームベーカリーを使って、
お惣菜パン作るの楽しんでいたことがあるのですが、
卵塗る時、刷毛出すのが面倒だったり（洗うのが面倒）した時は、
スプーンの背で塗ってました。
お醤油を塗って焼くとか、そういうのと同じ感覚で。
指って、出来上がりがどうこうより、面倒だったでしょう、汚れてしまうし。
道具、買って良かったですね＾＾
しかも、ご家族にもご友人にも好評なんて、最高♪ (2022.10.02 17:45:53)
ハピさん、かわいい＾ｍ＾
わたし、大昔、20代の頃、いただいたホームベーカリーを使って、
お惣菜パン作るの楽しんでいたことがあるのですが、
卵塗る時、刷毛出すのが面倒だったり（洗うのが面倒）した時は、
スプーンの背で塗ってました。
お醤油を塗って焼くとか、そういうのと同じ感覚で。
指って、出来上がりがどうこうより、面倒だったでしょう、汚れてしまうし。
道具、買って良かったですね＾＾
しかも、ご家族にもご友人にも好評なんて、最高♪ (2022.10.02 17:45:53)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
dona さん
ハピさんもパン作りに
ハマっちゃったね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
パン、作り出すと楽しいし
ほかほかの ふわふわパンが食べられて
やみつきになっちゃうよね。
そして、みんなに合格を頂くと嬉しいね。
次は、お惣菜パンに挑戦だね☆彡
私はハピさんみたいに 手捏ねパンは、作ったことがないんだー(笑)
パンを作ってた頃はホームベーカリーで生地をお任せして、形成だけ自分でやってたの(笑)
こうやって、パンを作りました〜の記事を読むと 作りたくなっちゃうわ〜(笑)
でも、いざ、やろうとなるとスイッチが入らなくて、困ったもんよ(笑)
(2022.10.02 22:32:52)
ハマっちゃったね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
パン、作り出すと楽しいし
ほかほかの ふわふわパンが食べられて
やみつきになっちゃうよね。
そして、みんなに合格を頂くと嬉しいね。
次は、お惣菜パンに挑戦だね☆彡
私はハピさんみたいに 手捏ねパンは、作ったことがないんだー(笑)
パンを作ってた頃はホームベーカリーで生地をお任せして、形成だけ自分でやってたの(笑)
こうやって、パンを作りました〜の記事を読むと 作りたくなっちゃうわ〜(笑)
でも、いざ、やろうとなるとスイッチが入らなくて、困ったもんよ(笑)
(2022.10.02 22:32:52)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
walkman2007
さん
ハピさん、こんばんはー♪
ハピさん、やりましたね～♪💛
４回の試行錯誤を繰り返して、ついに、完成しましたね～♪💛
ご家族やお友達の反応が素晴らしいです～♪💛
もう最高ですねッ！！！
ほんと、ハピさんは努力家で情熱的で素敵です。
昔、こんな話を聞きました。
「美人は三日で飽きる。ブスは三日で慣れる。料理上手は一生持つ！！」
まさに、美人でセクシーで料理上手な努力家ハピさん最高～♪💛
ヌーさん、いいお嫁ちゃんをゲットしましたね＝３💛
幸せ者だわ＝３💛
応援★ (2022.10.02 22:36:49)
ハピさん、やりましたね～♪💛
４回の試行錯誤を繰り返して、ついに、完成しましたね～♪💛
ご家族やお友達の反応が素晴らしいです～♪💛
もう最高ですねッ！！！
ほんと、ハピさんは努力家で情熱的で素敵です。
昔、こんな話を聞きました。
「美人は三日で飽きる。ブスは三日で慣れる。料理上手は一生持つ！！」
まさに、美人でセクシーで料理上手な努力家ハピさん最高～♪💛
ヌーさん、いいお嫁ちゃんをゲットしましたね＝３💛
幸せ者だわ＝３💛
応援★ (2022.10.02 22:36:49)
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
ゆう😊 さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
花花ちゃん２００９
さん
Re:丸パン９個分の作り方♬【レンチンで発酵時間を短く作るレシピ】(10/02)
ハピハピハート
さん
指で塗らないのーーーっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
そうかーー
スプーンの背で塗るのか――(笑)(笑)
まったく思いつきませんでした(笑)
わたし、経験したことがないことには抜けているんです(笑)
シリコーンのハケは素晴らしいですね(≧▽≦)
きれいにまんべんなく塗れるし～
つぶすことなくやさしく塗れるし～
これが１００円なんて素晴らしい！
パン作りはとても楽しいです♬
発酵加減が毎回違って、同じようにやっているつもりでも、微妙に違うんですよね～
花を育てるのと似ていて、完成にワクワクしちゃいます。
焼きたての香りも好きです(≧▽≦)
たしかに料理は「胃袋をつかむ」と言いますものね！
自分も楽しめて、家族もおいしいって幸せなことですね。
薄力粉＆米粉に続いて、強力粉もストックしないといけませんね(笑)
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます🌸
みなさんのコメントで、さらにパン作りが楽しくなります🌸 (2022.10.03 12:08:58)
そうかーー
スプーンの背で塗るのか――(笑)(笑)
まったく思いつきませんでした(笑)
わたし、経験したことがないことには抜けているんです(笑)
シリコーンのハケは素晴らしいですね(≧▽≦)
きれいにまんべんなく塗れるし～
つぶすことなくやさしく塗れるし～
これが１００円なんて素晴らしい！
パン作りはとても楽しいです♬
発酵加減が毎回違って、同じようにやっているつもりでも、微妙に違うんですよね～
花を育てるのと似ていて、完成にワクワクしちゃいます。
焼きたての香りも好きです(≧▽≦)
たしかに料理は「胃袋をつかむ」と言いますものね！
自分も楽しめて、家族もおいしいって幸せなことですね。
薄力粉＆米粉に続いて、強力粉もストックしないといけませんね(笑)
いつも訪問＆応援ｐ★、ありがとうございます🌸
みなさんのコメントで、さらにパン作りが楽しくなります🌸 (2022.10.03 12:08:58)
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ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
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