PR
方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
コメント新着
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年01月
二階堂 ＠九段下駅…
New!
四方よし通信さん
5th ELEMENTすい～つ… じょりぃさまさん
う～た’ｓ ぶれっど う～たさん
一生懸命生きたい！… ６６中さん
外科医の食卓 tak_123さん
New!
四方よし通信さん5th ELEMENTすい～つ… じょりぃさまさん
う～た’ｓ ぶれっど う～たさん
一生懸命生きたい！… ６６中さん
外科医の食卓 tak_123さん
フリーページ
2006年05月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
方舟はｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ中、連休を取っていましたので久々のブログです。
上の写真は連休前に撮った『鮮魚の茶漬け』です。
食事のラインナップは豊富という事を以前お話ししましたが、その１つです。
方舟では最後のシメにご飯物を頼まれる方が非常に多いのです。
どういったものかというと刺身で使用している鮮魚(白身)を
特製のくるみや白胡麻などを入れたごまだれに絡め
(緑茶とかつお出汁を半分ずつ割っています。)
通常のお茶漬けと異なり、まろやか(抽象的な表現ですけど、、)でおいしいです。
１番こだわっているのは温度、お客様の目の前でお茶をかけています。
温かい内にさらさらと食べてもらいたい１品です。
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
方舟はｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ中、連休を取っていましたので久々のブログです。
上の写真は連休前に撮った『鮮魚の茶漬け』です。
食事のラインナップは豊富という事を以前お話ししましたが、その１つです。
方舟では最後のシメにご飯物を頼まれる方が非常に多いのです。
どういったものかというと刺身で使用している鮮魚(白身)を
特製のくるみや白胡麻などを入れたごまだれに絡め
(緑茶とかつお出汁を半分ずつ割っています。)
通常のお茶漬けと異なり、まろやか(抽象的な表現ですけど、、)でおいしいです。
１番こだわっているのは温度、お客様の目の前でお茶をかけています。
温かい内にさらさらと食べてもらいたい１品です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
