August 22, 2005
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98188)
カテゴリ： 手作り
仕込んだのは2週間ほど前。
最初、塩をすり込んで２～３日冷蔵庫でおきました。
その後、コショウ、ハーブをまぶして、脱水シートでくるみ、2週間ほど冷蔵庫で寝かせておいたら勝手に出来上がりと言う簡単なものです。
作り方はいたって簡単なのに、できばえはすっごくおいしい♪
パンチェッタってイタリアのベーコンなので、イタリアンにはモチロンあうけど、それ以外でもハーブの香りが肉にしみこんでいてとてもおいしいです。
今日はそれを焼いて、サンドイッチにはさみました。
おいしかった～。
こんなに簡単にできるんだったら、また仕込もうと思っちゃいました。
おいしくてたまりませんでした～。
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